【元店員が教える】焦がしネギと豚バラ肉の丸ごとニンニク炒飯【賄いレシピ】休みの日以外食べないでください！
#けんまさキッチン#再現レシピ#飯テロ#王将#焦がしネギと豚バラ肉の丸ごとニンニク炒飯
みなさんおはようございます！こんにちは！こんばんは！けんまさキッチンです！
本日はめちゃくちゃ旨い焦がしネギと豚バラ肉の丸ごとニンニク炒飯を作っていきます！
以前働いていた時に賄いで食べていた神レシピです！
是非１度作ってみてください！
炒飯ダレレシピ
◎メイン食材
豚バラ肉８０g
ニンニク1/2個
Lサイズ卵１個
ネギ５０g
ご飯２００g
王将風炒飯タレ
油大さじ１
ごま油大さじ１
塩コショウ適量
☆ポイント
・ニンニクは丸いまんま使う！
・叩いてから皮を剥く
・ニンニクは弱火で熱する！
・ネギと肉も弱火でこげめがつくまで炒める！
・食材を熱した油で炒飯を作る！
・王将風の炒飯ダレを作ってから作る！
・休み前に食べる（笑）
チャンネル詳細
けんまさキッチンです！！
元某中華料理屋で10年近く働いてきました！
今は料理研究をし情報を発信しています！
皆さんがご家庭で簡単に誰でも作れる料理を紹介していきます！
中華はもちろん他にも色々な料理を紹介していきます！
このチャンネルはけんとまさの二人で動画を作っています！
けんは元中華料理や従業員！
まさは元店長としてはたらいてきました！
皆さんに楽しんでもらえる動画を作れるよう頑張って行きますのでよろしくお願いします！
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5件のコメント
いつもけんまささんの動画見て勉強してます！おかげで外食いらずです！
米食いの自分にとって炒飯ネタは凄く重宝しています。
にんにくは潰さずに熱が入ると匂いが抑えられて芋の様な食感になります。
油ニンニク（皮のまま水分が弾かないように竹串穴開けて素揚げする調理）
と同じ状態をフライパンで作るわけですね。これを炒飯に使う・・・
いやー早速やってみます！！・・・あ・・・明日まだ平日だった・・（笑）
明日仕事ですが今から作りまーす！！
めちゃくちゃ美味しかったです！
What is in your “fried rice sauce”?