【甘いポテトチーズ餅】モッチり美味しい！中華風いももちの作り方
日本のいももちは片栗粉で作るのが一般的ですよね。中国では餅粉を使うレシピが人気のようです。
今回はどこのスーパーでも手に入りやすい上新粉（お米の粉）を使って作ります。
片栗粉で作るよりももっちりとしていて、おもちに近い食感に仕上がります。ちなみに上新粉を使って、お団子や八つ橋などもお家で作れますよ。
また生地に砂糖を入れることでしっとり感が増して、いままで作ってきたいももちとは全然違う味わいになっています。
簡単ですのでぜひ作ってみてくださいね♪
+++++++++++++++++++++++
【再生時間】
00:18 材料の一覧
00:42 ジャガイモを切る
01:20 ジャガイモを加熱する
02:07 ジャガイモを潰す
03:19 成形する
04:22 焼く
+++++++++++++++++++++++
【材料】
・じゃがいも ２〜３個（皮をむいて350g）
・砂糖 大さじ１
・上新粉 大さじ４
・水 50cc程度
・チーズ 200g
+++++++++++++++++++++++
【行程】
1. ジャガイモの皮をむいて半分に切り、スライスする
2. 皿に濡らしたキッチンペーパーをしき、切った芋をのせる
3. 600wで6分加熱（足りなければ追加で加熱）
4. ボウルに入れ、マッシャーでつぶす
5. 砂糖を入れて、すりこぎや麺棒で混ぜながらつぶす
6. 上新粉を入れ手で混ぜる
7. 水をほんの少しずつ入れながらこねる
8. まとまってきたら６等分にしてボール状にまるめる
9. チーズを包んで形を整え、平たくする
10. 多めの油で揚げ焼にする
instagram▷ https://www.instagram.com/mainichigohan_okasan
blog▷ http://mainichigohanoishii.livedoor.blog/
Twitter▷https://twitter.com/mainichi_okasan
#いも餅 #いももち #STAYHOME #おうち時間 #おうちカフェ #北欧食器
#ポテトチーズ餅 ＃ポテトチーズもち ＃中華風いももち
instagram▷ https://www.instagram.com/mainichigohan_okasan
blog▷ https://plaza.rakuten.co.jp/mama20200523/
Twitter▷https://twitter.com/mainichi_okasan
#STAYHOME #おうち時間 #おうちカフェ #北欧食器