【簡単】市販のルゥなしで作る！かぼちゃと鶏肉の豆乳シチュー

今回は、身体の芯からあったまる『豆乳シチュー』をご紹介！

冬至は過ぎてしまいましたが、、！
冬にぴったりなシチューなので
ぜひお試しください！

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▶︎材料
鶏もも肉 1枚
A：塩小さじ1
A：薄力粉大さじ2
かぼちゃ 1/4個(200g)
ブロッコリー 1株
玉ねぎ 1個
水 400ml
豆乳 600ml
塩小さじ1
オリーブオイル大さじ1

▶︎作り方
1.かぼちゃ、玉ねぎは一口大の角切りにする。ブロッコリーは小房に分ける。
鶏肉は一口大に切ってAをまぶす。

2.鍋にオリーブ油を入れて中火で熱し、玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、鶏肉を皮目から焼く。水とかぼちゃを入れて、かぼちゃがやわらかくなるまで煮る。

3.豆乳とブロッコリーを加えて4分ほど煮る。塩で味を整える。

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書籍
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