冷やしトマトエビチリ

19.7

材料(2~3人分)

エビ(殻つき)   8尾
トマト     2個

・エビ下処理
塩        少々
酒        大さじ1
片栗粉      適量

豆板醤      小さじ1
砂糖       大さじ1と1/2
薄口醤油     大さじ1
サラダ油     大さじ1

しょうが     10g
にんにく     1片
長ねぎ      1/4本

レタス(細切り)   2枚
粗びき黒こしょう 少々

2件のコメント

  1. 作ってみました~
    失敗したこと・・・エビに片栗粉をまぶすことを忘れてしまったこと。
    しかし、後から水溶きを入れて、とろみは付きました。
    味は、美味しく出来ました。エビの下処理のお陰で、美味しかったです。
    トマトのフレッシュさが、エビの美味しさとマッチしていて、楽しく食べました。
    ありがとうございます。(ペコリ)