【作り置き】美肌と健康を作る夏の簡単レシピ【7月の旬】

【作り置き】美肌と健康を作る夏の簡単レシピ【7月の旬】

7月作り置き

★なすと茗荷の浅漬けサラダ
(ナス、茗荷)
薬味で体をあたためて、巡りを良くします。
汗をかいた体が、冷房にあたり冷えるので、薬味であたためます。香りもいいので食欲アップ！
ナスは体の熱をとる効果が！　
血液の流れをよくしたり、利尿作用を活発にしてむくみ解消！

★カポナータ
(ナス、ズッキーニ、完熟トマト、ピーマン、パプリカ、玉ねぎ)
トマトは、リコピンの働きでシミそばかすを防いだり、整腸作用も！
薬膳では熱を覚まし、潤いを補って、渇きを癒す効果があると言われています。
ピーマンはビタミンCやベータカロテン、とにかく基本のビタミンが沢山！
ビタミンCは熱に弱いですが、ピーマンには、ビタミンCを熱から守るビタミンPが含まれているため、熱にも強いそうです！
パプリカはビタミンCやベータカロテンの他、月経前症候群PMSの改善にも役立つと言われているビタミンB6も多く含まれています。
ナスは油でコーティングしてナスニンをキープ！こちらも体の熱を冷まし、利尿作用を活発にしむくみをとってくれます。

★ズッキーニとくるみ甘酒サラダ
(ズッキーニ、くるみ、甘酒)
ズッキーニは余分な熱を冷ます効果、
夏の季語でも使われる甘酒をドレッシングに使い、夏の疲れを疲労回復！
くるみは、オメガ3が含まれています！
もっともコレステロール値を下げると言われているみたいです！
アンチエイジング効果のポリフェノールも豊富！

★ゴーヤとトマトのピリ辛坦々風
(ゴーヤ、トマト、とうもろこし、豚ひき肉)
夏の養生には、苦味が必須！
夏バテ防止はもちろん、食欲増進、美肌作りにも！
ゴーヤは下茹でするとビタミンCが流れるので、苦味を減らすなら、塩もみでOK！
こもった熱を冷ます効果があります。
解毒作用で夏のイライラを解消！
薬膳では炎症をしずめる効果もあるとされていて、
赤ニキビや触ると熱を持った状態の赤ら顔にもいいとされています。
とうもろこしも、カリウムが豊富で、むくみの除去や、コレステロールを低下させる働きがあるようです！

★ゴーヤのタネ卵焼き
(ゴーヤのタネ綿、卵)
栄養方な種や綿はこの様にしたら食べやすい！
ワタやタネは、緑の果肉部分より栄養が豊富！ ビタミンCは果肉のなんと3倍以上。 カリウムやカルシウムなどのミネラル成分も豊富。

★しそと松のみのつくね
(鶏ひき肉、青紫蘇、松の実、豆腐)
薬味で体を温める！
しそは食欲促進や、せきたんの緩和、花粉症のアレルギーにも効果があるそうです！
松の実は便秘の予防や肌の潤いに良いとされています。

#主婦 #作り置き #主婦 #薬膳

２歳差男の子兄弟ママのnamiです。
私はアパレル業界に１１年いて、今は子育てしながら色んな事に挑戦しています。
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