【おかずレシピ】フライパンで簡単に作れる 巻かない！煮るだけ鶏チャーシュー

【おかずレシピ】フライパンで簡単に作れる 巻かない！煮るだけ鶏チャーシュー

[ 音声：日本語 ] [ オプション字幕：英語, タガログ語, スペイン語 ] 天ぷら職人が、普通は豚肉で作る「チャーシュー」を、今回は鶏肉で、しかも糸巻きせずに作る方法を解説します！
【過去のレシピ】https://www.youtube.com/playlist?list=PLM5HevI-badvCYKSWHS_F2vOGbNJGiyXn

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***CHAPTER
0:00 今日のレシピ
0:51 食材
1:39 下処理
2:06 調理
7:10 仕上がり & まとめ

***再生リスト

***食材 ( 3～4人分 ) @印の食材は、お好みで
* 鶏もも肉 : 1枚（220～230g）
* にんにく : 1欠片
* 水 : 450ml
* 濃口醤油 : 30ml
* はちみつ : 30ml
* 砂糖 : 30g
* 調理油
@ ねぎ
@ トッピング

***手順
[1] ニンニクを切る
[2] 鶏肉を両面焼く
[3] 調味料を加えて、よく煮る
[4] タレにとろみが付いたら、完成

***ポイント
[1] 照りツヤを出すため、煮詰まってきたら肉にタレを掛け続ける
[2] はちみつ、砂糖 どちらか1つだけでもOK

【次藤料理長】
島根県出身。大阪の割烹料理店で修行後、天ぷら専門店(稲菊 梅田大丸店)料理長や寿司割烹店板前を歴任。現在は地元の天ぷら職人。
https://www.facebook.com/kazunari.jito/

★TikTok

@tatsujin8888

【制作協力】
合同会社さくら国際商事

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