『ゴーヤと明太子のササミ焼きつくね』おうちで簡単プロの味！「てげ旨クッキング」
《てげ旨クッキング》
２０１８年６月２１日（木）ＯＡ
「ゴーヤと明太子のササミ焼きつくね 」
心okinaku /菜食庭心 寺原大介さん
【材料】2人前
・ゴーヤ 1/2本
・ササミ 4本
・明太子 40g
・パルメザンチーズ
・マヨネーズ 各大さじ2
・片栗粉 大さじ1
・しょうゆ 小さじ1
・塩 少々
・サラダ油 適量
≪作り方≫
①ゴーヤを５ｍｍ程度の輪切りにして、中のワタをくり抜き軽く塩もみして置く。
②ササミの筋を取り、粗みじん切りにしておく。
③②にほぐした明太子とマヨネーズと醤油とパルメザンチーズ、片栗粉を入れてよく混ぜる。
④フライパンにサラダ油を引いて③をスプーンで適度な量を取り広げて焼き、
真ん中に輪切りのゴーヤを入れて両面焼く。
ゴーヤはギュッと押さえるようにミンチの上にのせる
⑤全部焼き終えたら器に盛り出来上がり。
レポーター：柿原富士美
スタジオ出演：さとうくみこ、柿原富士美、甲斐杏奈