【健康長寿レシピ】蓮根と水菜のわさびドレッシング和え（高血圧予防編）
高血圧予防のための「健康長寿レシピ」をご紹介します。
今回は、「蓮根と水菜のわさびドレッシング和え」です。
蓮根や水菜はカリウムの多い野菜です。生や、さっと湯がいて食べることで、カリウムをしっかりとることが出来ます。また、わさびやポン酢しょうゆなどの香りの強い調味料を使うことで、減塩効果も期待できると言われています。
【材料：２人分】
・れんこん…１５０ｇ
・水菜…１００ｇ
・ツナ缶…小1缶（70g）
・いりごま…少々
＜ドレッシング＞
・ポン酢しょうゆ…大さじ２（30g）
・ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ…大さじ１（12g）
・わさび（チューブ）…1㎝分
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・この動画の問合せ先（長寿はつらつ課長寿医療係 TEL048-424-9610）
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