「たらこにんじん」簡単だけど、これでいいのだ！

「たらこにんじん」簡単だけど、これでいいのだ！

『たらこにんじん』

材料
にんじん　1本
たらこ　　1本
ごま油　　大さじ1
酒　　　　大さじ2
しょうゆ　小さじ1

1.にんじんは皮を剥いて5cmくらいに切って、コロコロするので最初に端を薄く落として底が平らになるようにしてから切っていく。
スライドするように並べて端から切る。(あまり薄いよりもマッチ棒くらいの太さに)

2.たらこの皮に切り込み入れて、包丁の裏かスプーンで中身を取り出す

3.フライパンにごま油を熱して、にんじんを入れてしばらく置いてからざっと混ぜて炒める(あまり触らないように)

4.にんじんが炒まったら、たらこを加えてざっと混ぜて、お酒を加える。

5.たらこの色が変わったらしょうゆを加えて火を止めて出来上がり。

つくりおきやお弁当のおかずにもいいよ

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