信じられない超絶炒飯さばきが炸裂する町中華の鉄人店主がスゴい丨Egg Fried Rice-Wok Skills In Japan

店名 タンタンメン金家 片倉本店
地図 https://goo.gl/maps/PH4H7bRwBDVzjyek6
住所 神奈川県横浜市神奈川区片倉1丁目5−17

0:00 ダイジェスト 
0:16 本編

うどんそば 関東 Udonsoba
https://www.youtube.com/channel/UCIKvmvEvZdi96rtPqRu9ahQ

#炒飯 #中華料理 #神奈川グルメ

38件のコメント

  1. 料理を作っている時のマスターの表情が職人そのものですね。
    料理もどれも美味しそう!
    ちょっと足を伸ばして食べに行ってみたいです。

  2. 店の前の街路樹に水をやってる。どっかのクルマ屋とエライ違いですね。だから結果的に続くんですね!

  3. 私の自慢の叔父さん😊親戚でも家族でも仕事中のフルの叔父さんなんて見れないから動画で知れて嬉しかったです!また旦那さんと食べに行きます😊それまで元気でいて欲しいな✩.*˚

  4. Love japanese cooking but I am severely allergic to shellfish of all kinds. If there is even a sniff of oyster sauce or shellfish in a dish I'm on death's door. While they do make a vegan mushroom "oyster" sauce, hardly anyone uses it.

  5. Πολύ καλός ο σεφ . Καλό εστιατόριο . Απάντηση στα Ελληνικά.

  6. この動画まるで昔のドキュメントテレビみたいで素晴らしい! 主さんも気配を消してお店の人の邪魔にならずに自然にビデオを回している。プロですなー^_^
    今回のお店は卵を毎回割って使用するのはこだわりですね、チェーン店は卵液で購入して使用したり、アルバイトさんが玉子割って卵液にしたりするお店もあります。 
    ありがとう

  7. とても丁寧な仕込みを見てお客様を大事にしてるお店なんだなと思いました😌👍️
    是非とも食べて見たいです🤗
    担々麺大好きです😁✌️

  8. このマスター無駄な動きがない。キレキレな動きですね。そしてめちゃ美味しそう。

  9. チャーハンの鍋振りの時の音が、どうしても
    「コッペパン」に聞こえてしまう。
    でも旨そう!

  10. 手際良し👍寡黙な親父さん,黙々と料理を次々と調理していく姿…、まさに,中華職人。流れる様な動き…,
    無駄がない。お見事👏

  11. ちなみに今現在こんなスープの取り方して無くてスープの材料がまとまったスープの素見たいのをドボンと入れてスープ取ってるから味が落ちてそれから行って無い。
    あれ見てちょっとショックだった前はこの映像のようにきちんと取ってたのにと。昔の味知ってる人は確実に味落ちたの分かってるはず。不味くは無いし普通に美味しいんだけど
    前知ってるとどうしてもね・・・

  12. サポートのレベルもかなり高いおかげでスムーズになっている。対象の邪魔にならない最高の立ち回りと、声を掛けながらの連携。熟練の厨房がここにあります!

  13. 創味シャンタンを使っている時点でタイトル消滅してる。シャンタンを使わずに、どこの家庭にもある調味料で再現できたり、使う調味料個々の名称、本質を伝えないと意味が無い。昭和時代の町中華に創味シャンタンは無かった。俺は答えを知ってるが、敢えて書かない。あんた詰めが甘い。

  14. 煽りも少なく、お玉で潰していないから 熱が伝わりづらく、混ざっていないから白い米の部分が目立つ。