チューリップの唐揚げ【きちんとキッチンbydaiei】

チューリップの唐揚げ【きちんとキッチンbydaiei】

チューリップの唐揚げ

【材料…２名分】
鶏手羽中…6本

ウスターソース…大さじ2

酒…大さじ1

片栗粉…40g

サラダ油…適量

レタス（千切りにしたもの）…適量

ミニトマト…2個

ラディッシュ…2個

レモン…適量

【手順】
1.鶏手羽中は片側の骨の筋を切り離して、ひっくり返しながらずらし、チューリップの形にする。ウスターソースと酒で下味をつける。20分ほど置いてその後、水気を拭き片栗粉をまぶす。

2.揚げ油を170℃に熱し、 3分ほど揚げる。一度取り出し5分おいてから再び3分ほど揚げる。

3.器にレタス、2の唐揚げ、ミニトマト、レモン、ラディッシュを盛る。

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