【フライパン石焼ビビンバ】レンジで具の用意
ジュージュー熱々。マジカルキッチンホームページで人気の【フライパン石焼ビビンバ】レシピ。
おうち外食気分で食べちゃいましょう。
【おこげ】もできるし、ボリュームもスタミナ満点。
サイトで数回紹介するうちに、より家庭で作りやすいように改良してきました。
具の用意は、レンジで楽できます。
【材料】
ご飯 ・・・450g（茶碗3膳分）
もやし ・・・1袋
ニラ ・・・1束
豚肉切り落とし(あれば牛肉） ・・・100g
酒 ・・・小さじ1
コチュジャン ・・・小さじ1
にんにくおろし ・・・小さじ1/2
塩、こしょう ・・・少々
Aにんにくおろし ・・・小さじ1/2
A砂糖 ・・・大さじ1
A塩 ・・・小さじ1/3
Aごま油 ・・・大さじ2
Aしょうゆ ・・・大さじ1/2
A白すりごま ・・・大さじ2
白菜キムチ ・・・80～100g
卵（卵黄のみでも） ・・・2個
【作り方の流れ】
→タレを作る（Aを混ぜる）
→肉に味（酒、塩、こしょう、コチュジャン、にんにく）をつけて火を通す（レンジで500w2分）
→ニラ・もやしのナムルを作る
（レンジで加熱）500wで3～4分（好みの固さに）
→フライパンでご飯を焼く
→具を乗せ、タレをかける
→卵を落とす
●味付けは少し甘めにするのがポイント。
●ご飯を焼く時は、時々フライ返しでひっくり返したり。
押し付けたりしつつ焼きます。
ごま油を流し入れるのもコツ。
★フライパン石焼ビビンバ、詳しいレシピは下記URL。
https://magicalkitchen.com/cooking/fryingpanishiyakibibinba/
★家庭料理とお菓子のレシピサイト 【マジカルキッチン】
https://magicalkitchen.com/
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