【料理僧の台所】 菜の花の昆布締め
料理僧として料理を通じて仏教を伝える活動をしている青江覚峰の料理レシピ紹介チャンネルです。日々のお寺のレシピを公開していきます。
【ノーカットと言いながら、何箇所かカットしてしまいました。】
今回はこれからの季節たくさん出回る菜の花を使った一品、菜の花の昆布締めを作りました。菜の花の苦味と昆布の旨味が合わさった一品で、お正月の食卓にもちょうど合います。ぜひお試しを。
音楽 :妖精のキッチン
https://dova-s.jp/bgm/play7337.html
縁側
https://dova-s.jp/bgm/play5333.html
光舞う日
https://dova-s.jp/bgm/play15728.html
3件のコメント
カナダからこんにちは。僕はいつも、精進料理のことをもっと知りたいと思っています,このチャなるは大いに助けました。カナダの水産であまりたくさんでわありません, でも面白いの山菜(horsetail とが、きのことか、Lichen とが)はたくさんある。それらを精進料理に使えないかと常々考えています。
最後に, 僕は日本語があまり上手ではありません, すみませんでした。
Are the recipes available in English? This is a great youtube channel
こんばんは、以前お寺さんで菜の花の昆布締めを頂きとても美味でしたので参考にさせて頂きます！