【かき揚げ丼】人参とミョウガが美味しい【エリンギとトマトのすまし汁】
人参とミョウガだけのかき揚げ丼だけど、パリッとしてとっても美味しいんです。油と人参の相性の良さが、甘味をグッと引き立たせてくれます。旬のミョウガが味を引き立ててくれるので、絶妙な味わいです。天つゆも、市販のめんつゆにおかかを加えるだけで、味がぐ～んとレベルアップ。
ひと手間かけて、エリンギとトマトを炙ってすまし汁にすれば、マツタケのすまし汁のようで嬉しくなります。
#ハチハチCooking#ハチハチおばあちゃん#かき揚げ丼#すまし汁
#人参#ミョウガ#エリンギ#料理
18件のコメント
お店で出てきそうなクオリティのメニューですね😊ミョウガ好きです。すまし汁もさっぱりしてそうでいいですね😊
今日も美味しそうな料理ですね☺️お腹へったーw
いやー凄いアイデアです💖😃美味しそうですね🤗すごく参考になります🤗ありがとうございます💖💌🤗
人参や人参葉のかき揚げはよく作りますが、ミョウガを合わせる考えは思いつきませんでした！人参はスライサーで細くしているので少量の油でもカリッとするんですね。これは、ご馳走です(^^)
天つゆのおかかも今度真似してみます！
I always feel relaxed whenever I watch your videos. That looks delicious my dear friend!
みょうがの香り好きなんだよな(^o^)
へぇ、かき揚げ、フライパンでこんなにちゃんと出来るんですね。
ミョウガ、いいなぁ、。
凄い！
フライパンで大きく焼けばチマチマ揚げなくていいですね👍
かき揚げと言えばあの定番の大きさのイメージしかなかったから勉強になりました😊
トマト入りおすましも驚きです。
毎日ハチハチさんのご飯食べれる家族さん幸せだろうなぁ〜☺
こんばんは😊
かき揚げ丼は食べたくなりますね〜😊🍴✨✨✨
すまし汁も美味しそうです😊
寝る前ですが食べたくなりました🍴✨
いつも美味しそうですね〜😋
ミョウガをかき揚にするとは❗️なるほど！
ミョウガの使いみちがひとつ増えました✨
ありがとうございます(^^)
かき揚げが巨大🤣
そんなでかいのはじめて見ました笑
おーサクサクが聞こえるー😆😆😆😆
お腹すきました笑
今回も美味しそうですね♡
ミョウガのかき揚げ👍🏻✨
美味しそう!✨
今度やってみまーす!😆👍
めんつゆにカツオ節・・勉強になりますね~、にんじんはあまいんでしょうね、てんぷら大好きです。
かき揚げ大好きなんです！
しかも簡単にできそうなのがいいですね👍
今度チャレンジしてみます^_^
最近、ハチハチさんのチャンネルと出会いいろいろ拝見させていただいています。こういう暮らし、お料理、憧れます。かき揚げは上手に出来たためしがないので、ハチハチさんのやり方で作ってみようと思います。ありがとうございます (o^―^o)ﾆｺ
かき揚げ大好きです。立ち食いそば屋さんが少なくなり自分でかき揚げ蕎麦作って食べたます。
これ 是非作りたいと思います。有難うございますね いつも😃
このかき揚げは手軽にできそうでいいですね‼️😃
ミョウガが苦手なのですが、代わりに玉ねぎでも大丈夫でしょうか❓💦
今日は😃６月4日日曜日です。台風の影響は大丈夫ですか？
皆さん暑くなるのに大変です⁉️
今日のお昼にかき揚げをしました、今までは沢山の油で後が大変でしたが、少しの油で揚がりました❗️
後片付けが楽でした、本当に知らないことが未だに多くとても助かりました、どこかで
見ましたが、衣をつけて、ザルに上げておいて、適度に衣が落ちて、あげやすかった動画も見ましたので、山菜ごぼう等はそうしました。動画を見ていると、何時間でも過ぎて、ノートにと思いますが、実行をして、記入してます🎵
これからは暑くなりますので、さっぱり料理を見させて頂きます🍴🙏お体を暑くなりますのでお大事に🎵