【絶品おつまみ！】れんこんの唐揚げのレシピ・作り方
れんこんを皮ごと、縦長に切って、食感よく！
しょうが醤油の味付けで、ビールにもごはんにも合う味付けに。
フライパンで簡単に揚げます。
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●れんこんの唐揚げ
■材料
れんこん 200g
しょうが 1片
しょうゆ、みりん 各大さじ1
片栗粉 大さじ3
揚げ油 適量
詳しいレシピはこちら↓
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季節の手仕事を”ちょっとやってみたい”人に。
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#榎本美沙 #料理研究家 #れんこん #唐揚げ
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24件のコメント
こんばんはお疲れ様です
先生❗️
カンパーーーイ🍺
レンコンの唐揚げ斬新ですね！フレンチフライよりも軽い食感で
ビールのおつまみに間違い無いでしょうね👍
67年生きてきて女優やモデル以外で、貴女ほど美しくて可愛い人を知りません。
料理初心者のジジィでも作れるレシピも多くUPしてくれて、有難いです。
山芋でもできそうですね^ ^
レンコンの唐揚げ想像しても絶対に美味しいですよね！鳥唐揚げる時に一緒に作ってみます。
レンコン大好き(*^ω^*)
こんばんは〜😃美沙さん、イケる口ですね〜♪♪蓮根のから揚げ美味しそう〜💓作ってみます！ビールはの飲めない口なので、りんご酢炭酸で乾杯❣️
良い音！美味しそうです。
ビールは飲めないので トクホのコーラとともに♪
これも簡単に出来そうですね。簡単イズ、ザ、ベスト ビールがいちだんと美味しそうに飲めそうです。
レンコン大好きです！熱々がビールに絶対合いますね！
盛り付けのお皿も可愛い。お皿もいつも注目してます。
愛用されてる食器やカトラリー、キッチンツールなどもいつか紹介して欲しいです。
美沙先生🍳こんにちは！
あずきの米麹あんも作ってみたいなぁ~と思いながら拝見して
このれんこんのから揚げも、ぜひ日曜日に作ってみたいです💕
今まで揚げるときは、輪切りにしかしなかったけど
れんこんのシャキシャキ感はきっと
くし切りの方が良いですよね！！目からうろこのレシピ
ありがとうございます✨
最近チャンネル登録しました。いつも美味しそうな動画ありがとうございます。
質問なんですが、今回の動画でレンコンを水にさらしていませんよね？
スグに味付けしてしまうので特に必要ないということなんでしょうか？
よければ教えていただけますでしょうか
美沙先生こんにちは！
昨夜、やっとれんこんのから揚げ作ることが出来ました！
立て切りが新鮮～美味しいポテトフライに負けませんねこちらはおかずになる！
わたしが食べたれんこんはかじった中から
もわもわ～っと糸が出てくるのｗでんぷん質なのか食物繊維なのか
スパイダーマンみたいに口から糸がーでも美味しかったです！
(他にも同じ方いらっしゃるのかしら？）
さっそくやりました🤗家族大好評😃食感も良くて晩酌に本当におすすめですね‼️
美味しそう🤤
蓮根大好きなので、レパートリーが増えて嬉しいです。
早速、作ってみます！🤗
生姜はチューブでも問題ないですか？
もし問題なければどのくらいの量ですか？
いつも楽しく拝見しております。
先日こちらのれんこんの唐揚げとタコの唐揚げを調理しました。
れんこんの唐揚げはカラッと揚がった衣にシャキシャキとした食感の下味の効いたれんこんがおいしかったですし、タコの唐揚げも旨みがあっておいしかったです。
特にれんこんは揚げた直後にいくつかつまみ食いをしてしまうほど、やみつきになる味でした。
今まで輪切りのれんこん料理は食べたことがありますが、繊維に平行に切ることでこんなにも食感が残るとは衝撃的です。
今後もアップされているレシピを元に作ってみようと思います。
美味しそうですねぇ！レンコン大好きです。作ります。
今日作ってみたのですがめちゃくちゃ美味しかったです！！！！家族みんなの争奪戦でした😂😂美味しいレシピありがとうございます😭🙏✨✨
おせち用に買った蓮根が余ったので作ってみました。
とても美味しいです。
良いレシピをありがとうございます。
やっと作りました☺️とても美味しかったので、また作ります。
これは何度も作りたくなります😀
昨日のお夕飯に作りました。カリッと揚がってそのままで本当においしくて、家族に大好評でした。「これからはポテトフライじゃなく、レンコンで！」とリクエストいただきました！
歯応えも良くてめちゃくちゃ美味しくて家族にも好評でした😂
さて、今日も作りますよ〜✨
とっても美味しかったです！
レシピ公開、ありがとうございます😊
蓮根が食べたくて、とりあえず買って来ましたので、明日作ります。とっても美味しそうなので楽しみです😊