米粉と甘酒と生よもぎの発酵あんこ入りふわふわどら焼き　Fluffy dorayaki of rice flour, amazake and raw wormwood

米粉と甘酒と生よもぎの発酵あんこ入りふわふわどら焼き　Fluffy dorayaki of rice flour, amazake and raw wormwood

小麦粉を使わずに、米粉にたっぷりの甘酒とよもぎペーストを入れて作った　ふわふわ、もっちりのよもぎどら焼きの動画です。

中に入れるのは発酵あんこという、煮た小豆と米麹を８時間発酵させて甘くしたあんこです。デトックスに良いよもぎと腸の働きを助ける発酵食品がたっぷり入ったどら焼きです。

This is a video of fluffy and chewy wormwood dorayaki made by adding plenty of amazake and wormwood paste to rice flour without using wheat flour.

Inside is fermented red bean paste, which is sweetened by fermenting boiled red beans and rice Koji
for 8 hours. Dora-yaki with plenty of fermented foods that are good for detoxification and help the intestines work.

生よもぎペーストの作り方の動画はこちらです↓

発酵あんこの作り方の動画はこちら↓

今回使用した米粉はこちらです↓
https://a.r10.to/hDhoVK

材料2個分
米粉　　40g
片栗粉　10g
ベーキングパウダー小さじ1/2
よもぎペースト大さじ１強
豆乳　　75g
濃縮甘酒　大さじ２
植物油　　小さじ１
塩　　ひとつまみ
発酵あんこ　大さじ山２

Ingredients for 2

Rice flour 40g
Potato starch 10g
1/2 teaspoon baking powder
A little over 1 tablespoon of
wormwood paste
Soy milk 75g
2 tablespoons of
concentrated amazake
Vegetable oil 1 teaspoon
A pinch of salt
Fermented red bean paste
2 tablespoons

脱力系マクロビチャンネル
やっちゃん＠平戸育子（ひらとやすこ）のプロフィール　
Profile of Yachan＠Yasuko Hirado

ゆるベジ料理研究家。Veggie Cooking Expert.

ゆるベジ料理教室・マクロビオティック料理教室・レシピのない子供料理教室などを静岡県中心に主宰。
Presides over macrobiotic cooking classes and children’s cooking classes without recipes, mainly in Shizuoka prefecture.

マクロビオティック料理講師（リマクッキング富士宮校）歴15年。
厳格なマクロビアンの家庭で育ち摂食障害に。克服した経験と、自然食品店勤務２０年の経験を元に、簡単に作れて、美しく、食べておいしいゆる~いマクロビオティック料理の教室を主宰しています。
Raised in a strict macrobiotic family and suffering from bulimia. Based on the experience of overcoming and working at a natural food store for 20 years, I preside over a loose macrobiotic cooking class that is easy to make, beautiful, and delicious to eat.

自分の体を信じることで自然に健康になっちゃう考え方やレシピを、料理教室、ブログ、Instagram、フェイスブックなどで発信しています。
I post up ideas and recipes that make you naturally healthy by believing in your body through cooking classes, blogs, Instagram, Facebook, etc.

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開催日時　毎月第４水曜日　AM10:00～14:00
場所　　　自然食品店富士グリーン2F
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受講料 　 3000円

Date and time: 4th Wednesday of every month from 10:00 to 14:00 AM
Location: Natural food store Fuji Green 2F

4-14 Kitamachi, Fujinomiya City, Shizuoka Prefecture
Tuition fee: 3000 yen

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