【長芋の漬物】ニンニク醤油漬けレシピ＆とろろ汁の茶碗蒸し風（リメイク料理）食欲をそそられる味🗻信州の冬景色
今回は、ご飯やお酒が進むお漬物、長芋（山芋）の漬物、ニンニク醤油漬けレシピと、食べ残したとろろ汁で作る、茶碗蒸し風の２品をご紹介します。
長芋のお漬物は、ニンニクのスライスを入れた醤油ベースの調味料に、切った長芋を入れるだけで簡単にできます。
半漬かりがお好きなら２時間程度、 濃い味がお好みなら６時間ほど漬け込んでおけば完成します。
もう一品、「とろろ汁の茶碗蒸し風」も、とろろ汁を作って余った時などに、リメイク料理として便利な一品です。
長芋は、低カロリーなのに、スタミナ食ですから、是非お試しくださいね。
☆長芋のお漬物は、味が浸透しやすい事と、作りたてが美味しいので、できるだけ早めに召し上がってください。
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9件のコメント
美しいオープニングとえっと驚くレシピ！
早速作って見ますね♪ この前の残り野菜の煮干し漬けもすごく美味しくてお気に入りになりました♡
いつもありがとうございます😊
Hello my Friend
I enjoyed video and wish I could make that custard.
Custard looks delicious.
I always enjoy watching your channel.
Chris
美味しそうですね(* ´ ▽ ` *)❤️
茶碗蒸しにはもっと卵を入れてみたいと思いますがどうでしょうか⁉️( ・◇・)？
長芋の料理 簡単で美味しそうさっそく造ります。茶碗蒸し 良いですね。
信州大好きな地方で 年に一度は行きますよ。冬の厳しい寒さが伝わって来ました。ジュンちゃんの弟子に成りたいなー～
とろろ汁で作る 茶碗蒸し風。
斬新ですね。
料理はセンス。勉強になります。💕😎💕👍
先回の和辛子の漬物美味しかったです！ じゅん様直伝の漬物は加工品と区別できるらしく、勝手に減塩をしている父親は、漬物とは知らずパクパク食べてますｗ。
遠慮の塊になりがちな、とろろのリメイク！ 目から鱗でした。
京都の人間なら、とろろ茶碗蒸しには、生姜を効かした出汁あんかけにする、に一票。
最初のBGMサンプリングネタで使えそう
じゅんちゃんこんにちは。
この長芋のニンニク醤油漬けもう10回ぐらい作りました。
私は、長野市近郊に住むたいした家事もできないおっさんなのですがこれは
作り方も簡単でとても美味しく、また女房の受けも良く。毎回作らされます（笑）
長芋は好きなのですが、すりおろして食べるだけで消費が遅いんです。
でもこの漬物覚えてから結構長いもを買ってくるようになりました。
また酢を漬物に使うとなんて美味しいんだって気づきました。
またおしえてください。お元気でお過ごしください。