【カレー粉】10分あれば完成のスパイスカレー【豚×なす】

【カレー粉】10分あれば完成のスパイスカレー【豚×なす】

・10分で作る
＼普通に美味しい豚なすカレー／
　
　
S＆B赤缶カレー粉を使った簡単カレーレシピ。
（2〜3人分）
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①にんにく・生姜・玉ねぎを炒め
②具を炒め合わせ
③トマト水煮で煮込む
④プレーンヨーグルト・塩・カレー粉・はちみつを加えて味を整える
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玉ねぎはあめ色になるまで炒めたり、トマト水煮はじっくり煮込んだ方が、コクや甘味が出るのですが・・・今回は #夏休みランチ にもぴったりな #10分レシピ

なので、ささっと炒めて作ります。
ヨーグルトでまろやかさ
はちみつで甘味とコクをプラスして、味のバランスを整えています。

（マンゴーチャツネとか、カシューナッツに水を加えてペースト状にしたものとか、ピーナッツバターを加えても劇的に美味しくなります）
　　
　
　
このS＆B赤缶カレー粉、原材料は多い順に、ターメリック、コリアンダー、クミン、フェネグリーク、こしょう、赤唐辛子、ちんぴ、その他香辛料。

もし自分で配合する場合は、辛さは赤唐辛子の分量で調節し、トータルで大さじ1くらいになればOKです。
　　
　
　
ちなみに、どのスパイスも、消化促進する効果がありますが、

▶︎ターメリック
肝機能強化・新陳代謝促進
　
▶︎コリアンダー
便秘解消・健胃作用

▶︎クミン
健胃作用

▶︎フェヌグリーク
滋養強壮・食欲増進
　
　
　
✎𓂃𓂃材料
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🍽2〜3人分
⏰10分

・豚肉　260g
・なす　1本
・たまねぎ　1/4個
・にんにく・生姜　少量
・油　大さじ1強
・カットトマト（水煮）　1パック（390g）
・プレーンヨーグルト　100g
・塩　小さじ1
・カレー粉　大さじ1
・はちみつ　大さじ1

　
🅁🄴🄲🄸🄿🄴
ぽかぽかびより
https://pokapokabiyori.net/10min-curry