魚の味噌汁こそ至高 #shorts #味噌汁 #メジナ この味噌汁マジで最高！ 魚のアラを焼いて使うから臭みとは無縁。 今回赤味噌だがこれは好みで。 ネギと一味を振る。 盛りつけの際アラを入れる入れないは好み！ ★酒の肴に特化した著作です。https://amzn.to/31c8bg5 Fish recipes レシピ 下処理で美味しさ決まる我が家のぶり大根 魚レシピ
44件のコメント
けんたさんって動画の風が変わらないから何ヶ月前の動画かわかんない。けど全部料理うまそうだから結局すき
あら汁は美味いに決まってる！
魚によって味も変わったりするんかな？
あら汁の必死こいて食べるの好き
これと白米、完璧な朝飯
メジナの味噌汁マヂで旨い！！！みんなに知って欲しかったケンタさんありがとう🐟
捌くのあんまり上手くない
あら汁好きでよく作るけどアラで出汁とる発想なかった。作ってみる。
あら汁が美味い寿司屋の大将、いいお歳で後継がおらんのがなぁ
いつもやってるけど、魚の臭みとはおさらば出来るけど代わりにオーブンがずっと魚臭い🐟
メジナは食べ物ではない。
魚介系のだしは鰹節以外生臭くて苦手です。。。
こんなん絶対に白飯食べたくなるやん
至高の出汁に決まってる👍
季節には、山椒若葉もイケマスゼ
こんど釣りに行ったら試してみよう✨🤤✨〜♪
グレの味噌汁。旨そう！さっそく買って作ろうっと…ケンさんいつもありがとうこざます
グレ美味そう😊
魚のだしってとんでもない量入れないと味が出ないんだよね
寿司屋とかのやつは引くほど入れてるから出汁を感じられるけど1匹だとそんなかも
このアラって残しても良いんだよね？
扱いが分からない
味噌をとくときに、ネギ散らせ！ってなぜか願ったw
ここまでしてくれたらば、お魚さんも本望です❣️🐟
これは最高でしょ👍👍👍👍👍👍👍👍👍
エラは取るべき
オーブンで焼くと臭み消せるんですね
知りませんでした
生臭くてガッカリすること多かったので
ありがとうございます
絶対に美味い
身はやってもアラはやるなですね😂魚のアラの味噌汁は最高👍
グレリリースしてたけど、今後は持ち帰るか
魚の最高に美味しい食べ方を知っているのは日本人😄
なるほど、先にコンロで焼けば臭みなくなるのか！！！！こりゃ目から鱗だわ～！ｗ
濾すのにアク取る意味って何？
ただただ一言間違いなく美味い
焼くことで臭みとオサラバ(プラス香ばしさ)
旨くない訳が無い☝️😂
グレの味噌汁なんて
うまかばい😊
「灰汁はとってもとらなくてもいい」っていうケンタが「灰汁をすくいながら」って明言してる。
つまりこの料理はちゃんと灰汁をすくった方が美味いってこと
以前から思ってたけど下処理がめんどくさすぎない？？？
？？？「はい！あらは最高でっせ」
焼くといいのか😮
やはり魚のアラに食えない所は無いんだな。
知る者や大人だけが食える特権だな。
私は頭を唐揚げ並みにこんがり揚げます。
クロの出汁の味噌汁…
美味そう
ほんとに美味い時は笑うんだよね、この人。あと一味足んなかったっしょ？
メジナ４匹釣れたから早速！
食卓の机がステキ
こんなん美味いに決まってるやろ
って呟きかけた瞬間に同じこと言ってて草
あんまり
本当の
美味しさ
教えないで。。
ダメよ。