【極上のおもてなし料理！】ホタテとアボカドのサラダ　#shorts

【極上のおもてなし料理！】ホタテとアボカドのサラダ　#shorts

極上のおもてなし料理、
ホタテとアボカドのサラダ。
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アボカドを使った
オシャレなサラダのご紹介です。

甘酸っぱいソースをかけることで、
とてもさっぱり食べられる一皿😋

レモンと塩を
しっかりめにかけるのがオススメです🙌✨
皆さんもぜひお試しください🧑‍🍳

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【材料:2人分】
◯ホタテ 4個
◯アボカド 1/2個
◯トマト(角切り) 1/2個
◯塩 適量
（A）
・粒マスタード 小さじ1
・オリーブオイル 大さじ１
・塩 ふたつまみ
・はちみつ 小さじ1
・レモン果汁 小さじ2
◯イタリアンパセリ
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【作り方】
①アボカドは種を取り、皮を剥く。 トマトは1cm程度の角切りにする。
②ホタテの両面に塩を軽くふり、冷蔵庫で10分ほど置く。
③アボカドをペースト状になるまで混ぜる。
④ボウルに（A）を入れ、よく混ぜる。
⑤②のホタテの水分を拭き取り、小さくカットする。
⑥お皿の中心にアボカドのペーストを丸く広げ、トマトとホタテを乗せる。④のソースをかけ、イタリアンパセリをあしらう。
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【POINT】
☆ホタテに塩をふり、出てきた水分を拭き取ることで、臭みを取るとともに味を凝縮することができます。
☆お好みで追塩、追レモン果汁をして、味をご調整ください。
☆アボカドが固くてペースト状にできない場合は、ミキサーなどで撹拌しましょう。
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#アボカド #ホタテ #サラダ #おうちカフェ #おもてなし料理