【フレンチ】鯛のポワレ、ソースヴァンブラン（鯛の塩焼き、白ワインソース）の作り方、誰でも作れる簡単フレンチ 〚おうちでクリスマスディナー〛
鯛の骨を取り除き炒めます、だしに使います。
玉ねぎとさらにマッシュルームのスライスを
炒めるとなお美味しく作れます。
あとエシャロットがあれば最高です。
材料 （1人分）
・鯛 （骨付き）1切
・バター 8ｇ
・玉ねぎ 1/4 のち少量をソースのだし取りに
・アスパラ 1本
・セルフィーユ
ヴァンブランソース
・白ワイン 少量と30㎖
・フュメドポワソン 75㎖
・生クリーム38% 25㎖
・バター10ｇ
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