【１０日分】冬の冷凍野菜ミックスをひたすら作る日

【１０日分】冬の冷凍野菜ミックスをひたすら作る日

مرحبا ♪
اشتريت الكثير من الخضار اليوم.
قص وحفظ للاستخدام في وقت لاحق.
أولاً ، أخرج الخضار من الكيس واغسلها.
القلقاس أسهل في التقشير عندما يجف.
بعد تقشير الجلد ، اغسله برفق لإزالة الأوساخ.
سأصنع مزيجًا مجمدًا يمكن استخدامه لحساء ميسو والأطباق المسلوقة.
قشر جذور اللوتس واقطعها إلى حبات الجنكة.
نقع في ماء الخل لمنع تغير اللون.
جزرة
قطّع الجزر إلى حبات الجنكة.
الفجل الأبيض الياباني
قشر فجل دايكون وقطّع إلى مكسرات الجنكة.
قطع القلقاس إلى قطع سهلة الأكل.
يصفى جيدا ثم يوضع في الثلاجة.
إن تبريد الخضروات الجذرية في الثلاجة سيجعلها تنضج بشكل أسرع.
جمد القلقاس المتبقي ليغلي ببطء.
بمجرد الانتهاء من التقشير المزعج ، ستشعر براحة تامة.
التالي هو مزيج خضروات مجمدة يمكن استخدامه للحساء الصيني.
أولا ، الثوم المعمر.
انزع السيقان من فطر شيتاكي وقطّعه إلى شرائح رفيعة.
يعزز تجميد فطر شيتاكي نكهته.
التالي هو الفجل.
منذ الشتاء ، أريد أن آكل الكثير من الفجل.
عصا سلطعون
يضيف اللون ويضيف البروتين.
كل ما عليك فعله هو حزمه في حقيبة تخزين.
التالي هو مزيج خضروات يمكن استخدامه في الحساء على الطريقة الغربية.
يقطع الملفوف إلى قطع صغيرة.
قطع الجزر إلى شرائح.
يقطع البصل إلى شرائح رقيقة.
قطع لحم الخنزير إلى قطع سهلة الأكل.
فقط ضعه في حقيبة تخزين.
وكذلك الفجل.
قشر الجلد السميك وخلطه لاحقًا.
تستغرق Daikon وقتًا طويلاً للطهي بشكل طبيعي ،
التجميد يكسر الألياف ويقصر وقت الطهي.
الزنجبيل المفروم والثوم الذي لدي دائمًا.
اغسل الجلد جيداً واقطعه جيداً.
قشر الزنجبيل غني بالعناصر الغذائية التي تعزز الدورة الدموية.
سأقوم بتجميد الثوم اليوم أيضًا.
إذا قمت بتسخينه في الميكروويف لمدة 30 ثانية ، فسوف ينزلق الجلد بسهولة.
أضفت الزنجبيل والثوم.
حققت "Boom Boom Chopper" نجاحًا كبيرًا منذ أن اشتريتها.
هذا مناسب حقًا
جمد في أجزاء صغيرة لسهولة الاستخدام.
يمكنك الاحتفاظ بها مجمدة عند استخدامها.
هل كان قليلا جدا؟
يبدو أن هذا لن يكون مشكلة لفترة من الوقت.
فلفل أحمر
إنها خضروات مناسبة لتناولها في الأطباق المقلية والشوربات.
يعد تبريده أمرًا مريحًا لأنه يمكنك استخدامه شيئًا فشيئًا عندما تريد استخدامه.
يُنصح أيضًا بإذابة الثلج وضغط المصفاة وتتبيلها!
التالي هو مزيج الخضار المجمد الذي يمكن استخدامه للمطبخ الكوري.
أنا سعيد عندما أريد أن أحصل على قدر ساخن بمفردي.
الثوم المعمر
الزنجبيل المبشور
إنه مزيج مع الكثير من القدرة على التحمل.
برد الميزونا للسلطة.
ضع ورق المطبخ المبلل.
المفتاح لإبقائها طازجة هو تصريفها جيدًا.
الميزونا غنية بالكاروتين والكالسيوم والحديد وفيتامين سي ، إلخ.
الخضار مغذية بشكل مدهش.
سلطة ميزونا مقرمشة ولذيذة!
الجزر المبشور مناسب للحصول على هذا أيضًا.
برد للاستخدام المريح.
توضع جانبا للسلطة
جمدت الباقي.
قم بتخزين الخضروات المتبقية في وعاء تخزين.
بهذه الطريقة ، من الأسهل رؤية ما يحدث ،
يمكنك منع بقايا الخضار.
بالنسبة للخضروات التي لا يمكن وضعها في الحاوية ، قم بلفها في غلاف شمع العسل للحفاظ عليها.
نقطع جلد الفجل إلى شرائح رفيعة ونخلطها.

■著書
「冷凍作りおきで平日ラクラク! 食堂あさごはんの晩ごはん」
https://amzn.to/3vxUvwR

「夜も食べたい。食堂あさごはんのレシピ」
https://amzn.to/3xpeSMe

「栄養を捨てない料理術」
https://amzn.to/2NRWlXU

「野菜がおいしすぎる作りおき」
https://amzn.to/38ptTBg

■SNS
インスタグラム（レシピ用）：＠erika_pyys
https://www.instagram.com/erika_pyys/

インスタグラム（献立用）：@p_suke41
https://www.instagram.com/p_suke41/

ツイッター：@erika_nakai

■ブログ
https://www.erika-nakai.com/

■使っているもの
・ポリ袋スタンド
https://amzn.to/3jUOdSM

・ブンブンチョッパー
https://amzn.to/3BPCIVI

・耐熱ガラス保存容器
https://amzn.to/38TOcs3

・シリコン保存袋　スタッシャー
https://px.a8.net/svt/ejp?a8mat=3T6ISQ+3MDY9E+52SU+60H7M