簡単！3つの材料で作る～白だしのレシピ～

３つの材料だけで簡単「白だし」の作り方

手軽に「白だし」を作りたい方は、たった3つの材料で作ることができます。

用意する材料（かけつゆでおおよそ３人前）
薄口しょうゆ　　100cc
みりん　100cc
ほんだし（顆粒だし）　小さじすり切り2杯（約8g）
水　400cc

（1）鍋に水４００ｃｃ入れる
（2）薄口醤油１００ｃｃ、みりん１００ｃｃ入れる
（3）鍋に火をかけ、沸騰させる
みりんのアルコール分を蒸発させます。
（4）沸騰したら中火にして、１分程そのまま
（5）火を止め、ほんだしを小さじ２杯いれ、お玉でかき混ぜれば完成

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