シュトーレンの作り方｜クリスマスの定番！家族も喜ぶ本格的シュトーレン！パーティーや贈り物にもピッタリです！-How to make Stollen-【料理研究家ゆかり】
こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は、シュトーレンの作り方をご紹介します。クリスマスの定番！おうちでお店のような本格的なシュトーレンが作れます。フルーツ、ナッツがたっぷり入ったしっとり美味しいシュトーレンです。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。
Hello, I’m Yukari, a cooking researcher.
This time, I’ll show you how to make stollen. A Christmas classic! You can make authentic stollen like the ones you get at restaurants at home. It’s a moist and delicious stollen filled with fruits and nuts. It’s so delicious, so please give it a try.
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【材料】（約18cm×8cm 1本分）
＜中種＞
・強力粉 50g
・牛乳40ml
・ドライイースト 3g
＜生地＞
・強力粉 100g
・無塩バター 50g
・アーモンドプードル 30g
・グラニュー糖 15g
・卵 25g
・塩 1g
・シナモンパウダー 小さじ1/2
＜フルーツなど＞
・レーズン 50g
・ドライベリーミックス 50g
・くるみ 30g
・オレンジピール 20g
・ラム酒 30ml
・無塩バター40g
・粉糖 適量
・グラニュー糖 30g
【ingredients】
・50g Strong flour
・40ml Milk
・3g Dry yeast
・100g Strong flour
・50g Unsalted butter
・30g Almond flour
・15g Granulated sugar
・25g Eggs
・1g Salt
・1/2 tsp Cinnamon powder
・50g Raisins
・50g Dried berry mix
・30g Walnuts
・20g Orange peel
・30ml Rum
・40g Unsalted butter
・Icing sugar
・30g Granulated sugar
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🍳オススメ簡単レシピ
◎煮込みハンバーグの作り方
https://youtu.be/l9tWwwM_B8Y
◎いちごショートケーキの作り方
https://youtu.be/rBqBJ8yGcRE
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#シュトーレン #クリスマス料理 #料理研究家ゆかり
22件のコメント
うわー！タイミング良すぎます！ちょうどシュトーレン作ろうと思って材料揃えていたところでゆかりさんのレシピで作りたかったので嬉しすぎます♡
ラム酒に漬ける時間を除いて、だいたいどのくらいの時間を要するのでしょうか？
初めまして。チャンネル登録させて頂きました。今後も宜しくお願いします。
シュトーレン❤大好き❤です。
ゆかり先生いつも配信ありがとうございます❤
こんにちは😊
シュトーレン好きだけど自分で作ったことないです😅
今年はチャレンジしてみます😉✌️
今日もありがとうございます😌✨
あ、材料全部ある！今から作ります！！
ぅわー。シュトーレンは毎年ケーキ屋さんでかっています。
手作りは無理です。自信がないし、家族の文句が聞こえてきます。
でも、家族が食べるんだもん、ヘンテコリンの形になっても、不味くてもいいじゃん。ドーム型ケーキも練習してます。
ケーキもシュトーレンも私が作って失敗しても笑って許してほしいけど、子供達がブーブーいうな。こわー。
がんばります。
毎日配信の上に出すレシピがなんでも本格的で神っぽいです
シュトーレンなんて、素敵過ぎます。1111でした。😂
クリスマスに食べたいシュトーレン お菓子作り苦手な私 一度はトライしたいと思います😜
ゆかりさん手作りシュトーレン🥮・・・ごちそうさまでした😋😋😋
こんにちは～☺️
過去動画みながら本日はチュロス作りました🎵冬って太りますねー🐷
レーズンシナモン嫌いなので、抜いて作ります❤
代わりにレモンピールを入れて爽やかにしてみます。
ゆかりさんのシュトーレン❤今年のクリスマス用に作ります🎄
こちらは作ってからどれくらいの日持ちになりますか？
クリスマスに食べるにはいつ頃作ればいいのでしょうか。よろしければ大体のめやすを教えて頂けると嬉しいです。
すごいタイミングです‼︎丁度初めてのシュトーレン作りに挑戦しようとしていた所です‼︎初めてですがゆかりさんのレシピなら安心です😊
ゆかり先生こんにちは😊実はシュトーレン食べた事がありません！
ずっと気になっていたけど、今年は挑戦してみようかな？
シュトーレンが自分で作れるなんてすごいです‼️
本格的ですね。先生の手順解説が丁寧なので安心して挑戦できます😆
何日くらいもちますか？
今回の料理に関する質問ではないのですが、最近アップされたクリスマスドームケーキの作り方で、トッピング材料では、生クリーム200ml、グラニュー糖15ｇになっているのですが、生クリームの泡立て方では、生クリーム200ml、グラニュー糖90ｇで紹介されています。どちらの数量が正解でしょうか？よろしくお願いします。
ラム酒を使っていますが、焼くことでアルコールは飛んでしまうのでしょうか。
車の運転があるので、帰宅してから食べてもらった方がよいのでしょうか。
こんばんは🌠
ちょうど週末にシュトレーンを作ろうと思っていたので（💡）このタイミングでの動画投稿 とても嬉しいです😆🎄🥖
10年以上前にお菓子教室で習った事があるのですがすっかり忘れてしまっていて😂（困ったな‥‥💦）と思っていたので凄く助かります😮💨🙏
しかも ゆかりさんのレシピはどれもホントに作りやすいので作るのが楽しみです🎶
ゆかりさんこんにちは！
シュトーレンという発想はじめて聞きました。難しそうに思ったけどゆかりさんのレシピだったら簡単に出来るかなと思います。参考にさせて頂きます！😊
これはどのくらい日持ちしますか？