いつもの酢の物がおしゃれな一品に わかめとしらすのしょうが酢 ｜ moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
わかめ(塩蔵)・・・20g
しらす干し・・・15g
黄パプリカ・・・50g
しょうが(すりおろし)・・・小さじ1
A: 酢・・・大さじ2
A: 砂糖・・・小さじ2
A: だし・・・小さじ2
A: 薄口醤油・・・小さじ1と1/2
【手順】
(1) わかめは水でサッと洗い、水に2~3分間つけて戻す。
(2) 食べやすい大きさに切って水気をを絞る。
(3) パプリカはヘタと種を除き、長さを半分にして縦に薄切りにする。
(4) ボウルにしょうが以外のAの調味料を混ぜ合わせる。
(5) 砂糖が溶けたら4にしょうがを加えて混ぜる。
(6) 5のボウルにわかめ、パプリカ、しらす干しを入れてあえる。
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