なすと豚肉の焼肉のたれ炒め

なすと豚肉の焼肉のたれ炒め

なすと豚こま肉を焼肉のたれと豆板醤で炒めました。

旨味の塊、焼肉のたれが、

なすと豚こま肉に絡んで、

ご飯が止まらない美味しさです。

辛いのが苦手な方は、豆板醤を省いても、十分美味しいです。

なすはすぐに使う場合は、あく抜き不要です。

２人分

材料
豚こま肉２５０g
なす１本
★焼肉のたれ大さじ３
★酒大さじ２
★豆板醤小さじ２

作り方

１.なすは、へたを切り落とし、乱切りにする。

★は混ぜ合わせる。

２.熱したフライパンに、なすと豚こま肉を入れて、肉の色がかわるまで炒める。

３.★を加えて、馴染むまで炒める。

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