メーテルと食べたい！999食堂車の【ビフテキ】の作り方
【材料】
ステーキ肉 好きなだけ
塩、コショー しっかりめ
ブランデー 適量
『添え物』
ポテト、にんじん、ブロッコリー
（水、コンソメ、塩コショー、バター、砂糖）で煮る
バター レモンスライス
【ステーキソース】
しょう油 大さじ２
酒 大さじ２
味醂 大さじ１
ハチミツ 小さじ１
酢 少々
おろしニンニク 少々
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
肉をあまりいじくらずに両面しっかり焼き色をつけること、フランベした後
火を止めて余熱を利用して肉の中まで温める！がキモです。
#まかないメシ #おいしいステーキの焼き方 #食堂車 #銀河鉄道999
Facebook https://www.facebook.com/kouichi.abe.14
Twitter
https://mobile.twitter.com/kawaranoabe
レシピ本第二弾
【Amazon.co.jp 限定】簡単・美味しい・大満足！ １品でおうちまかないメシ
レシピ本第一弾 究極のおうちまかない飯
41件のコメント
コンソメスープとかもあったら良いかも😊
ステーキは男のロマンを感じますよね😁
暑い日が続きますが、御身体を大切に熱中症に気をつけて頑張ってください😄
「今回は」と言いつつもチューブを見る限り「常用」している。ような気がしますョ
ありがとうございます！
焼き加減最高ですね！
途中から箸でガンガンかっこんでくれて安心しました。
やっぱ大将は箸でかっこむのが似合います。
食べ方はホントそうですね。全部切り分けてから一気に食べたいですね。
…漫画では ナイフ入れたら カサ増しエアーが 抜けてって ペチャンコって 記憶が…（╹◡╹）
食べたーーーーーーい
腹の中に食べ物が入ってると腹を撃たれた時に腹膜炎になり易いから視聴者の宇宙戦士たちは宇宙海賊と戦う時はスポドリくらいにしておくんやで。
あ！炎に包まれて気付いた！
サイボーグ006の吹く炎に007があたってるみたい！大将007にそっくり！
誰かに似てると思ってたやっとわかった！
ライスはフォークの背で食べるてマナー？
そんで親方はホンマに料理人か？
素人ぽさがいい‼️
メーーテ ルーーー❤
うあー！！！飯テロ！！！
ご飯前に見るんじゃなかった！
縦だか横だか分からないビフテキ喰ってみたいなぁ
フランベの下りは「水曜どーでしょう」を彷彿しますね(笑)
大将のお店に行ってみたくなった
大将、色々詳しいなあ。
松本零士も公認しそうに美味そう🤣
鉄郎と食べたいラーメンもリクエスト👍
鉄郎のモノマネが似過ぎてて笑ってしまったw
美味そう！
それってうまそね。🤠
フランベは「まさか⁉️」の予想外でしたか⁉️😅(^.^)😆😂🤣
作中でも、よく分からない鉄郎の為に、メーテルが焼き方をミディアムにしていましたな。
このチャンネルは料理以外にも古き良き時代の思い出を甦らせてくれるアルバムの様なチャンネルです。
ビフテキって感じのビフテキ
それ以上でもなく、それ以下でもない
王道のビフテキ
松本先生のご冥福をお祈りいたします。
数々の名作をありがとうございました。
『残してもしょうがないからさー！』と２枚目行くと思った😋
９９９のビフテキ、本当に旨そうなんだよね。
トムとジェリーのチーズなみに
大将、お疲れ様です。
最高に美味しそうなステーキ料理、食べたいな。
やはり江戸の下町子はフォークより箸が絵になります。
ビフテキに添てる付合せ、正に専門店超えてます。
せめて月に一度は作って食べたいです。ありがとうございます。
大将って
つくづく
日本人んだね〜
美味しそう。明日造ります。
大将。同世代です！999の世界は夢のようでした。映画館に観に行きました。泣きながら観ました。豪華なステーキ、偶には食べようと思います❤学ばせて頂きます。
大将！フランベは無理だ😂うち、IHなの。一口コンロで頑張ってるの。鉄板も用意出来ないけど、真似するから❤
その、レモンの縛り方、出来ないから手で絞るね😂❤
ちんちんに熱くする という表現は東海地方でよく使われる言い方です
一緒に修行した方にそちらの方がいらっしゃったのでしょうか？
ちょっと気になりました
次回予告
『池田昌子さんと野沢雅子さんにビフテキをご馳走しました』
松本先生が魂を込めて描いていたビフテキを再現、これは間違いなくうまい・・。
スーパーでお高い肉(いつもはとても買えない;;)を買ってやってみたくなった。だって肉縮んでいつもガッカリするんだもん・・。
無意識にフォークの背にライスを乗せて食べるのが昭和の人ですねー(笑)
人類の口の友、999ラーメンライスもぜひ。
チェーン店のただのビフテキじゃなくて「999のビフテキ」なのがいいですね。
読んだ奴にしかわからない、このビフテキへの異様な憧れは唯一無二ですね。
松本零士先生の追悼の意味を込めて、今日の夜飯決定！❤😂🎉
高級レストランのステーキだよね。
ビフテキを食べましょうか