簡単で強烈な一杯！ささみにゅうめんの作り方【プロのレシピ】
とてもコクのある味で美味しいささみにゅうめん（そうめん）の作り方を紹介です。鶏ささみを焼いて香ばしさを作り、鶏ガラ醤油ベースの中華風スープにからめた温かいそうめんです。ささみと鶏ガラの深みのある味が、とてもクセになるようなにゅうめんです。
（材料）1人前
そうめん・・100g
ささみ・・・1～2本
干し椎茸・・少量（スライス）
（合わせ調味料）
水・・・・・300cc
みりん・・・大さじ2
醤油・・・・大さじ2
料理酒・・・大さじ2
砂糖・・・・小さじ2半
昆布の素・・小さじ1/3
かつおの素・小さじ1
鶏ガラの素・小さじ1
おろし生姜・少々
ごま油・・・小さじ2
【温かいそうめんレシピ集】
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