スタミナ満点♡ステーキによく合うガーリックライスの作り方レシピ Garlic Fried Rice

スタミナ満点♡ステーキによく合うガーリックライスの作り方レシピ Garlic Fried Rice

ニンニクの香ばしさが食欲をそそる！ステーキによく合うガーリックライス。
フライパン一つでステーキとガーリックライスを作ることで、コクと旨味が口の中いっぱいに広がります。
そのままでも美味しい♡
ステーキなどの肉料理に合わせると更に美味しいガーリックライスを、ぜひ作ってみてくださいね。

◆ガーリックライス　レシピ
≪材料1人分≫
牛ステーキ肉 120g
ごはん 150g
玉ねぎ 1/4コ
ニンニク 1片
バター 5g
オリーブオイル 大さじ1
固形コンソメ 1/4コ
しょうゆ 小さじ1
塩コショウ少々

しょうゆ 小さじ1
みりん 小さじ1
酒 小さじ1
砂糖 ひとつまみ

クレソンあれば1本

≪作り方≫
１．牛ステーキ肉は、筋を切って包丁の背でたたき、塩コショウをふる。
玉ねぎは、みじん切りにする。
ニンニクは、半分はスライスし、残りの半分はみじん切りにする。
固形コンソメは、みじん切りにしておく。

２．しょうゆ・みりん・酒・砂糖は混ぜ合わせ、ラップをせずに電子レンジ（600ｗ）で1分加熱する。

３．フライパンにオリーブオイルを入れて加熱し、スライスしたニンニクを炒める。
　ニンニクが、こんがりと焼き色が付いたら取り出す。

４．３．のフライパンで牛肉を焼く。
お好きな焼き加減になったら取り出し、食べやすい大きさに切る。

５．４．のフライパンでみじん切りしたニンニク・玉ねぎを入れて炒め、しんなりしたらごはん、コンソメを加えて炒める。
　バター・しょうゆを加えて炒め、塩コショウで味を調える。

６．お皿に盛り付け。
ガーリックライスの上に牛肉・クレソンをのせる。
２．の合わせ調味料をかけて、こんがり焼いたニンニクスライスをのせる。

≪ポイント≫
・今回使用したニンニクは、大きめのものを使用しています。
小さいものを使用する場合は、2片使って作っても良いと思います。
・バターとしょうゆは焦げやすいので、途中で加えています。

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Ingredients:1 serving
1 Beef steak (120g)
150g Steamed Rice
1/4 Onion
1 clove of Garlic
5g Butter
1 tbsp. Olive Oil
1/4 Stock Cube
1 tsp. Soy Sauce
pinch of Salt and Pepper

1 tsp. Soy Sauce
1 tsp. Sweet Sake
1 tsp. Sake
pinch of Sugar

Watercress

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【姫ごはん】とは、、
材料は1人分!
元エステティシャンで栄養士の和田良美が作る
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