【牛肉とセロリの黒胡椒煮】苦手だったセロリ克服出来ました！【Boiled Beef and Celery with Black Pepper】
111回目は「牛肉とセロリの黒胡椒煮」
甘辛い味の牛肉と牛肉の旨味をたっぷり含んだセロリの相性が抜群です。
そこに黒胡椒のアクセントがプラスされ、ヤミツキ度Maxの最高のおつまみ完成です！
今回、セロリ＋黒胡椒＋柑橘の組み合わせが万能な事にも気付けました
※※※レシピ※※※
牛肉(切落し) 500㌘
セロリ 2本
酒 100ml
水 100ml
みりん 100ml
醤油 100ml
砂糖 30㌘
黒胡椒 お好みで
すだち(レモンでも)
四代目 鎌倉酒店
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