【切り餅消費レシピ】もち米いらず！炊飯器で簡単！もっちもち「舞茸おこわ風」旨味凝縮!#簡単 #切り餅
「そんなん旨いに決まってるじゃん」な「ズルい」味を備忘録にまとめてます。
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作業時間:20分
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(2合分)
米 2合
切り餅 1個
鶏もも肉 1枚
まいたけ 1パック
にんじん 4cm
水 適量
★肉下味調味料
酒大さじ1
砂糖小さじ1
しょうゆ大さじ1
☆調味料
酒 大さじ2
みりん 大さじ1
しょうゆ 大さじ1と1/2
①まいたけは小さめの一口大にほぐす。にんじんは細切りにする。切り餅は短い辺を半分に切り、薄切りにする。鶏肉は8mm～1cm角に切り、ボウルに入れて★を加えてもみこむ。10分ほどおく。
Point：時間があればまいたけは1~2時間ほど縁が乾くまで日光に当てておくと旨味と香りがより濃くなります。またビタミンDが生成されて栄養価アップします。
②炊飯器の内釜に米を入れて☆、肉の漬け汁、2合の目盛りの少し下まで水を加えて混ぜ、米を平らにならす。切り餅、鶏肉、まいたけ、にんじんを散らして通常炊飯する。
point:肉や野菜から水分が出るため水を加えるときは2合の線よりも少し少なめにすること！
③切るように混ぜて器に盛る。
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【うちのずるい飯】
「そんなん旨いに決まってるじゃん」な「ズルい」味を備忘録にまとめてます。
・料理担当は妻
・夫婦２人暮らし
普段はレシピ動画メディアでレシピの開発、撮影やってきた中の人が家族に作る料理を紹介
性格上、大雑把でめんどくさがりであると同時に、酒好きで食への熱量はかなり強めな妻。
そのため、毎日の我が家の食事は簡単、時短、楽なのにごはん、お酒が進む「ズルい飯」をゆるりと配信していくので乞うご期待。