3分でできる！簡単、美味しい、しらす丼☆お寿司屋さんの味を自宅で再現、酢飯でさっぱり我が家の定番レシピ
お寿司屋さんで食べたしらす丼が美味しすぎて、家でこんな感じかなと作ったら家族にも好評！定番レシピになりました。酢飯に具材を乗せるだけなので超簡単！酢飯はレシピ載せてますが、市販のすし酢を使っても簡単にできます。1人のお昼や、時間のない朝でも大活躍です♪
【材料】2人分
酢飯(分量比を参考に量は好みで加減)
温かいご飯 350g(1合)
すし酢
A 酢 大さじ2
A 砂糖 小さじ1/2
A 塩 小さじ1/4
A 昆布茶または梅昆布茶
小さじ1/4(あればでok)
しらす 60g
ごま油 大さじ2
小ネギ 適量
もみのり 適量
醤油 適量
わさび 適量
【作り方】
1. Aを混ぜ合わせ、すし酢を作っておく。
2. どんぶりに、ご飯を1人分0.5号ずつ盛り、すし酢を半量ずつ入れ、しゃもじで切るようにしてよく混ぜ合わせる。
3. しらす、小ネギ、もみのりの順にのせ、ごま油をかける。
4. 醤油にわさびを溶かし、かけていただく。
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