信じられないくらい良い香りがする、【舞茸とサツマイモの炊き込みご飯】の作り方
ああああああ
はいどふぉーまー i チャレンジです
こんにちは
みなさーもうすっかり秋になりましたね
あっちへばねおいしい食材がたくさん出て
きます
気も gree 銀な書きのこなっていっ
てね秋の食材いっぱい食べますので今回は
ね舞茸とさつまいもを使って炊き込みご飯
作っていこうと思います
じゃあ
スクール水
はい今日の材料の紹介ですまず枚
ターゲットさつまいも
それからお米これ2号ですこれはね
しっかりと衣で浸水させた上で水気を切っ
てますザルにあけております
それでは今回のポイント
これホタテの音水煮缶これ星3ですねこれ
が非常にいい味を出してくれます
さあだし昆布で女郎チーム
醤油3型仕様ですね今回ねあドラベを使っ
て耐えていきますこれもちろんな炊飯器で
やってもらっても構いません
今回の座よはいこちらでございますね持っ
てください
以上になりますあと詳細欄にも書いておき
ますのでそちらも確認してみてくださぁい
はいそれでは早速参りましょう
炊き込みご飯だね意外とね簡単だからね
注意すべきは水加減時上げてくれたから a
はいそれではねまずねー
土鍋にですね
ああああ後部ですねこれ管区見せたらて
おりますおりますまたちょっとこれ大きい
けども5センチ角ぐらいで十分ねー
ここにですね
遠いレイヤー浸水させてもしっかり水けき
ていますこれをれ入れます
[音楽]
はいでここにね今度水を入れるわけですね
方あのこういうご飯のらの水加減ってほぼ
ねお米と水納涼でいいんですけども
今回ねあのマーシュ前や浸水させてるって
言うのとあとこの缶詰がアイルで水はね
あの若干少なめ a マーニー方だから
だいたいまあ
あの米が360 c ぐらい本来なら水も
360津々なんだけど今回ねそんなわけで
あの300 c 4若干少なめにしてます
ねこれらも浸水してれば
財布ん
ここにあの缶詰の餌をたての音雨シミ折れ
な非常にや地下ますた
ねこんな状態になっています
猫の水分もあるからね
ません
でここにですねー
味付けですねはぁ
塩ですねー
エマー小さじ3 d 1 d 3まあ
しょっぱくしたから嘘味はおいしいからね
スレ切り1で10番
お醤油これもね
小さじ1
[音楽]
でここにですね大さじ事故どの酒ですまぁ
だいたいでいいんだけどね
でこんなもんでしょう
かるーくね混ぜておきます
本な感じねぇ
ここだてはね入ってるねわかんなくなっ
ちゃうからねあとで混ぜるといっ
入ってこれは脇に置いておきまして今度は
野菜を着ていこう
はいこれサツマイモはねあの綺麗にたわし
で洗ってあります
でまぁだいたい200g ぐらい使うかな
角切りにしていきますまずなら皮付きの
ままこうやってカットしていきますダイス
状に姉は最高場ですねさ=ぐらいの大きさ
200グラムけどこれだよねー
ちょっとわかるんだ
私ん
ああああああ
大体こんなものねよし
はい
はい音ですねこのサツマイモあのこれもの
皮付きで切っちゃってもいいんだけど
まああのご飯と一緒に食べるからまぁ
ちょっと気になるかもしれないでこれを
向きます
これねあの花とする前にあの向けばいい
じゃないかという思う人もいるかもしれ
ませんけどこれあのかわぁを向いてから
サツマイモを切ろうとするとまきってねは
れちゃうんですよね壊れちゃうか非常に
追われあし
あの
こうやってカットしてからええええ
皮をむいて切った方はあのさっサツマイモ
はねアキバ消え割れずらいです
割れやすいでしょと言い守る言ってん
ねこんな状態で眠きます
皮を剥いてでもの彩りが面白くていいんだ
けどね
ちょっとね口の頃かもしれないで今回は a
とっているわけです
ハーイにもねこれをダイス状にカットし
ます
存在感た方がいいですよね
どんくらいこれなんだろうね
あ
2センチ角ぐらい
らいたいディスんな感じです
きますちょっとこれなら水にさらして
くださいあのーまりそういうとまあ15分
30分くらい水に探したほうがいいですね
さあでんぷん質だね多いんですよ
さらさないと結構ねっとりするうーん
ネットにするのは義手とあそれでいいんだ
けどね
ちきん
一応見ずに探しますね
バックもね抜けますからちょっとね探した
けれど
ああ
今回動画撮りながらなんで軽く洗う程度で
根多いやっちゃいますよね
ん
ねっこれさらいしたとしましょう
4
しっかり水けきてねえ鍋の中に入れます
いい感じで前だけねー
結構良あると思うけど
意外とねこれ平昌とするから期の頃行って
だからたくさん入っても大丈夫ネイキッ
こういうものは手で追うした方がいいよね
あって
ちなみに後期残るわね洗う必要ないからね
ねぇ
て手を押しまして
これもそんな細くしなくていい
はいますかきっ
ちょっと気になるところで訪朝してあげれ
ば良いですねうん
はいっ
これは根入れまーすかーもすでに良い香り
がしてますね
結構耶麻郡になっちゃってますけど全く来
ないしないでね大丈夫です
またもうね2死にたいていくだけですね
大堤それではねあの点火しますねこれね
最初は弱火ですね
はいこのぐらいの火加減ですねこれで
とりあえず
ここにねあの泡があるじゃないですか
おかしゅうて蒸気が出るまでこの状態で
ねえ火を入れていきます
いいえハイネ火加減はねこのぐらいですね
ちょっと蒸気が a までている状態で
もう若干で火を落とします
と鍋の放熱効率ってすごくいいんで
ちょっと非嘔吐してさらにね15分ですね
タイマーの状態で炊いていきますはい
火加減はまぁこんなムービーですと
もう一回て無理が異常にが出てきたら
収集でてるのはありますよねはい
はい15分たちましたはいねこれでほぼ
長けてるんですが最後に費用ねちょっと
強めにして10秒
やってくださいこれがポイント
c
を
6 c 値
8
中とんねっ
またおまけ1 e
4をはいぜひを止めますはい
すごいね蒸気が出てね最後にこれが貢献に
なるからでこのままねあ10分眠らして
から食べてみましょう
よっしゃ
じゃあ挙げてみましょう
オープン
わーお
あじゃん
ああ
夢ぜ関係な香りがするねー
じゃあ草履会えずね
ちょっと混ぜていきましょうか
大
すげーなパンパンだ
やっぱねこの土鍋で炊いたのは嫉妬味違う
からね
ちょっとねあの
三つ葉とかね法とかねなつけるとかねぇ
いいんじゃないんああああああはいそれ
だけもすっどれどれ
midi 3 day
ありまーす
2
1個は何
妹はおっクォークやー
12ん
こういう風な家呪いねー
マイ時のこれ半端なん
をたてのだしも出てるねー
んちゃうまーき
素材の味が十二分に来てるねああ
こういうのはね薄味の方が食べてアティを
ご覧くて良いんじゃ絶対
ていた
ん
覚えるというか
若干力
底の方が
サツマ妖刀開いたりの大今後は食べたいー
食べたい人は自分で作ってください
な行
しっかり切った
うんちっ
いいいいん
しています
うはいねえ
最後
何だろうなぁと思う
この前だけとサツマイモた彼も同じ
あえて例えるならねー
銀河鉄道999でいうところ
めげてるんだな
優しくね包み込んでくれるようないー味が
するねー
あ
ネイチャー
美味しかったぁあだねぇこのサインと説く
5層鮫さん
エイ
はい今回ですねちょっとマイクトラブルで
重しが取れてなかったのでアフレコでね
エンディングトークをお送りしております
レアの今回のね舞茸とサツマイモた今後は
めっちゃくちゃ美味しかったですね何が
いいかっていうとあのと鍋ので蓋を開けた
瞬間ですよあの瞬間年前たての頃ふわぁと
してきてそれがねたま案内です本当に押し
それであのこういった類の季節の音素材を
生かした書き込むはこの時は味付けがね
薄味が吉
なぜかっていうとあの薄味の方が素材の味
とか香りがねよく感じられて美味しいです
もしならしょうけらたんないなーって思っ
たらしょっぱいを頭を真琴が付く形とかと
一緒に食べればいいんですその方がね飽き
ずにね最後までね美味しく食べられます
今回の音ポイントなんですけどもマザーに
ず開店ですねあの今夏あのお米しっかり
進数してたんで若干ねあのっ
入れる第島根少なめにしましたカード缶詰
のね4類型も入りますからねその辺名よく
考えてくださいあとねき影火加減はあの
a まずねあと鍋から集て蒸気が出てくる
まではまあしまあ中弱火
中予は分くらいかなで周できたらもう
ちょっとの弱火にしてくださいそれでは
15分間
a大ていきますお鍋のレッツ効率って
すごいんで日陰ちょっと間違えるとあっと
いう間ね吹きこぼれちゃうんで注意して
ください
であの15分たいたら最後には15秒から
15秒ぐらい地方日にします
そうするとねあのを超えらねいい感じで来
できますそれでなら15分くらいあ10分
が10分ぐらい蒸らすといい感じの
おいしいねあ炊き込みご飯になると
思い出す
これね今回の鍋でやりましたが炊飯器で
行ってもね全然 ok なんでね皆さんは
やりやすい方でやってい最低以上ですいい
なあと思ったら good work
チャンネル登録
よろしく
お願い
いたします
それ
viber
ん
ええええええおっ
[音楽]
ん
ana
ん
[音楽]
【材料】
お米 2合
水 300cc
舞茸 1p
さつまいも 200g
ホタテ缶 1缶(65g)
出し昆布 5cm角
塩 小さじ1
醤油 小さじ1
酒 大さじ1
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
お米は浸水させた後ザルに開けてよく水気を切りましょう。
季節の素材の香りと味を生かすため味付けは薄めが良いでしょう!
土鍋で炊くのが厳しいなら炊飯器で炊いても良いよ〜
#舞茸ご飯 #季節の炊き込み #土鍋でご飯 #和食の基本
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レシピ本第一弾 究極のおうちまかない飯







35件のコメント
登録者数40万人突破、おめでとうございます🎉✨😆✨🎊
今回も美味しそうな動画有難うございます。
1点質問です。
昆布は米の下に置いた理由あるのでしょうか?米の上に入れるイメージだったので、理由があれば教えて下さい。
ホタテ缶とサツマイモとマイタケ(部屋とワイシャツと私…みたいな?)極め付けは大将手書きのレシピ‼️これだけ揃ったら不味いわけ無いっす👍🏻
けんますさんが、一汁一めしをやってますが、これにはワンタンスープが合いそうですね🎵。ホタテの缶詰めが余りないのですが(>_<)代用は何がいいですか?😶
大将の「敢えて例えるなら」はマニアック過ぎて分かりませんよ(錯乱)
ホタテの缶詰高いからね、シーフードミックスでやってみます(笑)
シーフードでもうまいよね(笑)
お疲れ様😊
食欲の秋ですさつまいも美味しそうですね
土鍋ちょい難しいけど作ってみます😊
銀幕英雄から名前変えました。コブをお米の下に入れるんですね。新鮮でした。
ついに登録者40万人行きましたね
いやあすごい大将のお人柄ですね。
おめでとうございます。
土鍋で炊くご飯はめちゃめちゃ美味しそうですね😊👍秋は炊き込みご飯の美味しいシーズンなので作ってみたいと思います😊👍
デイサービスで利用者さんに食べさせてあげようと思います!もちろん おうちでも 食べ盛り息子3人!
食べさせたいです!
🥰
いつもお世話になっております。
炊飯器ですが作りました、ものすごく美味しかったです。
おにぎりにして山に持って行って、紅葉見ながら食べたい味でした。
40万人おめでとうございます!
日光の立派なキノコもらったので今夜はこれに決めました👌🏻
今作って試食しましたよー!感動だよー優しい味 サツマイモ🍠と舞茸ホタテそれぞれの香りが!土鍋で初めて炊き込みご飯作れましたー ほんと感動です 有り難うございました❗何杯でも食べられそうです!
何だろう、この雰囲気。いろんなチャンネル見てるけど、ここが一番見ていてホットします。
所々にちりばめられた本職ならではの緩急の利いたアドバイス。
肩ひじ張らないホッとする料理がたまらなく魅力的だ。
これ絶対作って食べます。いつもありがとうございます。
動画と同じホタテの缶詰が眠っていたので、これだ!っと思ってやってみました。
何とも言えない優しい安心の秋のお味がしました。
ごちそうさまでした。
また炊き込みご飯お願いします♪
いつも参考にさせて頂いています。今回も家で挑戦させていただきます。
大将の食べている姿だけでも幸せになります。
おはようございます😊今夜、炊き込みご飯決定です😊別名、メーテル炊き♥
今日、作りました!! 炊飯器でですが(^_^;) でも、とっても美味しかったです! さつまいもの甘さと、ごはんの塩気のバランスが最高です😭
あのぉ、サツマイモを水にさらしていたのを忘れて舞茸とコストコ冷凍ホタテのみで炊飯してしまいましたが、、、美味しかったです!スミマセン
作りました。やさしい味。
これ好き♥️
999は知っているけど、ダンナと二人メーテルの味はよくわからなくて、くびかしげました。
大将の味表現が❔❔❔でいつも作ってしまいます。
大将、まずは、これ作る!
つくるぜっ!
ただのファン笑!
はよ、つくりたい、おいしそすぎる
追記!!
つくりました、うますぎです!
秋の定番にしますっ!
昆布はそのまま炊き込むんですか?
残ったらおにぎり冷めても美味しい
大将が鉄郎に見えてきたよw
土鍋の大きさは2合用ですか?3合用ですか?
これ贅沢なまかないだなーーー
大将は天才やな
炊き込みご飯が私は好きですから
ありがとうございます
めちゃくちゃ美味しそう😊けど、これっておかず無しでもいけますよね!
出汁が効いてると薄味で十分なんですね
大将には珍しく薄味。しおみは佃煮とは目から鱗。自分は関西人の母の子なので関東風の食べ方が新鮮でした。佃煮は醤油文化の関東には種類も敵わないもんね…🤔
お嫁さんになりたい❤️
リクエスト ミートソースチキンカツ ぜひ作成よろしくお願いします