【14分レシピ】低糖質で罪悪感なし！包まないから簡単にできる「大根でつくる餃子丼」（大根使い切り/大量消費）

こんにちは、どんぶりに恋してのD子です。
今回は餃子の皮を大根で代用した、大根餃子丼。
あっさりヘルシーな大根餃子を味噌タレでいかがですか。
ご飯が進むこと間違いなし。

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「大根餃子丼」所要時間14分

■材料
材料（1人分）

大根　　　　　　　1/6本（スライス8枚分）
豚ひき肉　　　　　110g
ねぎのみじん切り　1/5本（トッピング用も含む）
しょうがチューブ　適量
酒　　　　　　　　小さじ1/2
片栗粉　　　　　　小さじ1
塩　　　　　　　　少々
こしょう　　　　　少々
ごま油

◉たれ
味噌　　大さじ1
酒　　　大さじ1/2
砂糖　　小さじ1
酢　　　小さじ1
（濃ければ水で薄める）

ーーーーー工程ーーーーーーー

❶切る
大根は皮を剥きスライサーで8等分する
バットに並べ塩をかけてしばらく置いておく。
キッチンペーパーで水けを拭き、片栗粉をまぶす

❷タネづくり
豚ひき肉に調味料を加え、手で粘り混ぜる。
粘り気が出たら、ネギを加えて混ぜ、8等分しておく。

❸餃子づくり
片栗粉をまぶした大根に、タネを置いて、
半分に折り畳み形を整える。

❹焼く・蒸す
フライパンにごま油をひき、
大根餃子を並べて中火で両面焼く。
焼き目がついたら、やや中火にし
水を大さじ1加え、蓋をして2分蒸し焼きにする。

❺味噌タレづくり
調味料を混ぜ合わせ、レンジで40秒加熱し、混ぜる。

❻盛り付け
ご飯を盛った器に、ネギをまぶし、
大根餃子を乗せれば完成。

#大根　 #餃子　 #大根料理