【ゴーヤの卵炒め】10分以内で出来る簡単レシピ【苦くない】

ゴーヤの卵炒めです。オイスターソースを隠し味に入れることで、あっさり醤油味の中にうま味も感じられます。塩茹でして苦みを抜いているので、苦いのが苦手な方にもおすすめのレシピです。苦みを残したい人は茹で時間を短めに、苦みが苦手な人は茹で時間を長めにとってみてください。

材料
ゴーヤ  1本
卵    3個
にんにく 1個
唐辛子  2個
油    大さじ2.5
塩    少々
オイスターソース
     大さじ1
醤油   大さじ1

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#ゴーヤの卵炒め
#おつまみ
#もう一品欲しい時

46件のコメント

  1. ゴーヤ好きになりました。以前はそんなに食べなかったのですが、近くに沖縄料理店が増えたからかな。
    いろどりもイイですね!😊💕💕💕👍

  2. こんにちは😃
    遊びに来ました‼️
    いつもお世話になっております💙
    ゴーヤ体に良さそうですねぇ💙
    夏バテ防止になりそうです💙
    100👍

  3. おはよう御座居ます❗
    最近忙しくて(。>д<)ゆっくりYouTube観る暇がなく遅れてしまいました(>_<)
    ゴーヤ😄季節ですよね🎵健康に良し😄❗食べよっと🎵😄👍

  4. おはよう御座います♪😃ゴーヤ食わず嫌いなんですけど毎日中華さんのお料理、ゴーヤなら美味しそう❣️ありがとうございます♪😃👍

  5. こんにちは(*˘︶˘*).。*♡

    ゴーヤ、苦くて苦手だったんですが、塩と油で茹でたらいいんですね😆🎉
    唐辛子とニンニクも、一緒に炒めたら、めちゃくちゃ美味しそう〜😋💓

  6. こんばんは☔ゴーヤさっと湯がくのですね‼️今度やってみます🐱ニラ玉つくりました、旦那美味しいと喜びました😄

  7. おはようございます💞
    初めて見にきました😺🤗ゴーヤと卵と唐辛子の彩りが良くって✨見とれてしまいました💖今日、ゴーヤ買ってきて作りますネ😋🌈🌻🎆😸🤭💟

  8. 夏には最高の料理です😀👍👍
    美味しそうですね〜😀✨✨✨
    またいろんな中華教えてください😊👍👍

  9. ゴーヤは嫌いな人が多いですね。でも、このレシピ道理にすれば美味しく作れるのではないかな?と、思います。作って見たいと思います😉😄

  10. ゴーヤは料理する分切ってビニール袋で冷凍すれば苦味が消えます 漢方薬の社長がスーパーの野菜売り場で話してた