【加えるだけで美味しさ倍増♪】風味と栄養がたっぷりな『干し海老入り玉子焼き』の作り方

いつもの玉子焼きにちょっと変化を付けたい時におススメです♪

玉子焼きレシピ、いくつかアップしてますので良ければご覧ください☆
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▶基本の甘い玉子焼き

▶基本の塩系玉子焼き

▶青さ入り玉子焼き

◆干し海老入り玉子焼き◆

―――材料(卵2個分)―――
・卵　2個
・アミエビ(桜海老等でも可)　大さじ1・1/2
★砂糖　小さじ2
★めんつゆ　小さじ1
★醤油　少々
・ゴマ油　適量
・香りが強くない油(米油やサラダ油等)　適量

―――作り方※簡易版―――

1.ボウルに卵を割り入れ、卵黄と卵白がしっかり混ざり合うよう混ぜる。

2.1に★の調味料とアミエビを加えて更によく混ぜる。

3.玉子焼き器にゴマ油と香りが強くない油を入れて熱する。
温まったら余分な油を丸めたキッチンペーパーを乗せた別皿に取る。

4.弱火にして2の卵液の1/2～1/4を玉子焼き器に流し入れ奥から手前に巻く。
空いた部分にキッチンペーパーで油を塗り、手前にある玉子焼きを奥へ移動させ手前の空いたスペースにも油を塗る。
残りの卵液を適量流し入れ、再度、奥から手前に巻く。
これを何度か繰り返す。

5.4の粗熱が取れたら好みの大きさに切り分ける。

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作り方の詳細は動画を参照ください
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