旨味と酸味の効いた味 鮪とオクラの和え物 | moguna[モグナ]

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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
  オクラ・・・6本
  鮪・・・120g
  煎り酒・・・小さじ1
  山芋(すりおろし)・・・90g
  海苔(刻み)・・・適量

【手順】
  (1) 鮪を一口大に切る。
  (2) オクラは種をとり、包丁でよくたたいて煎り酒でのばす。
  (3) 器に鮪を盛り、上から山芋、(2)のオクラをかける。
  (4) 最後に刻み海苔を飾る。

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