旨味と酸味の効いた味 鮪とオクラの和え物 | moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
オクラ・・・6本
鮪・・・120g
煎り酒・・・小さじ1
山芋(すりおろし)・・・90g
海苔(刻み)・・・適量
【手順】
(1) 鮪を一口大に切る。
(2) オクラは種をとり、包丁でよくたたいて煎り酒でのばす。
(3) 器に鮪を盛り、上から山芋、(2)のオクラをかける。
(4) 最後に刻み海苔を飾る。
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