【カレー味が食欲をそそる】こんにゃくの食感にカレーの風味がベストマッチ！豚肉とこんにゃくのカレー炒め
#料理 #Web食堂 #豚肉
【材料】
豚小間 250g
こんにゃく 1枚
三つ葉 1袋
[タレ]
カレー粉 小さじ1
酒 大さじ1
しょう油 大さじ0.5
砂糖 小さじ1
片栗粉 少々
【作り方】
00:04 バットに豚肉を並べたら、1%の砂糖と塩をすり込んでいきます。
15分ほど置いてください。
00:38 三つ葉は、食べやすい大きさに切り分けてください。
00:58 こんにゃくは一口大にちぎってから、湯通ししておきます。
01:21 タレを合わせておきます。
02:08 豚肉表面の水気を拭き取ってから、焼いていきます。
フライパンに油をひいて、油と絡めながら豚肉を並べてください。
焼き色がついたら、いったん取り出します。
03:40 フライパンを拭いたら油をひいて、こんにゃくを入れたら
油と絡めてから火をつけます。
04:18 豚肉を戻して軽く混ぜてから、タレを絡めていきます。
04:52 火を止めてから三つ葉を加えてください。
余熱で火を通していきます。
#豚肉料理 #こんにゃく #三つ葉 #カレー粉 #炒め物
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