失敗しない。冷めても美味しい。やみつきヤンニョムチキン 【鶏料理】
ヤンニョムチキン
[材料]
鶏もも肉 １枚 250~300g
片栗粉 適量
[タレ]
水あめ 80g
コチュジャン 20g
しょうゆ 5g
一味 1g
にんにく 5g
ケチャップ 40g
辛いのが苦手な方は一味をなくしてもOK
[下味]
塩 １つまみ程
酒 大さじ１程
作り方
①鶏もも肉を1切れ30g程に切って、塩と酒をかけて10分くらいおく
②①に片栗粉を表面につける
③②を170℃の油で4分〜5分揚げる
④揚がったらフライパンでタレとからめる
タレ
①上記の調味料を合わせて火にかける
②中火で、ぐつぐつとなるまで焦げないようにまぜる
#鶏料理#ヤンニョムチキン#韓国