暑い夏は「冷や汁」で乗り切る！の作り方 How to make Cold Miso Soup
カルシウム、ミネラルたっぷりの栄養満点。暑い夏は冷や汁でさわやかに栄養補給しましょう。
材料：木綿豆腐、味噌、胡瓜、大葉、茗荷、ピーナッツ、胡麻、煮干し
１．ピーナッツ、胡麻、煮干しをフライパンで炒ります
２．冷めるまで少しおき、その間に
３．胡瓜、茗荷、大葉を刻み、胡瓜に塩を振っておきます
４．冷めた煮干し、ピーナッツ、胡麻をすり鉢で擂ります
５．味噌を焼いて、すり鉢に加え一緒に擂ります
６．出汁を少しずつ足してのばします
７．先ほどの塩を振った胡瓜を絞り、茗荷、大葉とともに投入します
８．木綿豆腐も投入して、完成
ご飯にかけてさらさらっと頂きます。
2件のコメント
なんか、昔話で聞いたので本当にそんなもんあるのかと思って調べました‼️😱まじすねへーえ料理また一つ勉強なりましたありがとう✨👍👏
冷や汁が気になっていて、色々なレシピを検察しましたが、この冷や汁が一番美味しそうです。
早速作ってみようと思います✨
ありがとうございます。