【簡単おつまみ】ホタテとしめじの卵とじ #shorts #ショート
ホタテとしめじの味噌卵とじ
材料:ホタテ、しめじ、長ネギ、卵、味噌
しめじを煮て、砂糖を入れ甘味をつけます。そこへホタテを入れ、そこへ味噌で味付けする。
刻んだ長ネギを入れ、あとは卵でとじて完成。
かつて、青森へ旅行した時、宿の近くの居酒屋で食べて、とても美味しかったので、イメージしつつ作りました。お店では、これをホタテの貝皿によそって出してくれました(貝)
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