【スモークサーモンとなすのマリネ】#秋なす#秋茄子#スモークサーモン#マリネ#簡単レシピ#kao_deli#shorts

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スモークサーモンと/
【なすのマリネ】

秋茄子を使ったマリネです☺️

種が少なく柔らかい秋茄子🍆
見た目も綺麗に仕上がるので
おもてなしにもぴったりです

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【材料】
⚫︎なす　　　　　　　　1本
⚫︎スモークサーモン　　50g
⚫︎オリーブオイル　　　大1
『A』
⚫︎白だし　　　　　　　大1
⚫︎きび砂糖　　　　　　小1
⚫︎レモン汁　　　　　　小1
⚫︎わさび　　　　　　　小1/4
⚫︎オリーブオイル　　　大1

⚫︎小葱やパセリ　　　　適量

【作り方】
❶なすはへたを切り皮をひいたら耐熱の袋に入れオリーブオイルを全体に塗り込む。袋の口を閉じずに耐熱容器に乗せ、600Wのレンジで3分半加熱する。袋ごと冷水につけ、冷ましておく。

❷ボウルに『A』を順に合わせ、食べやすい大きさに切ったなすとスモークサーモンを加え混ぜ合わせる。

❸冷蔵庫で30分以上冷やし、レモンや小葱を飾る（分量外）

💡ポイント
・わさびは好みで調整してください☺️
・冷蔵庫に置いてしっかりと味をなじませてください。

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