夏の終わりの冷たいラタトゥイユ
夏野菜を使った冷製ラタトゥイユの作り方。
今回はタラのムニエルとバジルソースを添えて。
トマトにナスにズッキーニ。色とりどりの野菜だけで作るラタトゥイユはシンプルだけど奥が深い料理。
さっぱりしているけど、野菜だけとは思えない深みのある味わいは食欲の落ちる夏にピッタリ。
そんな料理「ラタトゥイユ」を、クソさむくなってきたこの時期にご紹介しようと思います。
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25件のコメント
めっちゃうまそう。店行きたい
夏の終わり（11月）
ゴジィ～～！！！！！
ハラ減ったぁ～～！！！！
メシィ～～～～！！！！！！！！
スズキやシイラのムニエルでも良いですよね？
美味しそうだ食べたいよ🙋いいね😃👍️
お分かりだろうか彼が左利きなのを0:15
めっちゃ美味しそう
ナスズッキー。ムニエル。
さんてっ
あの､､好きです！(迫真)
登録は今しましたけど200人ぐらいの時からみてました！
やっと世間が貴方様を見つけられたようですね！
まじでもっと伸びて欲しい！
編集の仕方も好きです！解説もわかりやすくて参考になります😳
これは正直タラの焼き方でえ？って思ったけどそれ以外は野菜和えるタイミングがトマトは火を入れずに他の野菜だけで最後に合わせる方が冷製の良さと野菜のフレッシュ感も出るしバジルの風味も活かせるのに、、、って思ったかな。参考程度に。
おいしそう～！！
照明を彩りよく見える色に！熱望～
3分クッキングに出て下さい！
モザイクありでいいんで！！
凄く勉強になります。
普通、家にココットある？(笑)🤔
東海オンエアから来た人↓
さんてっ(*⁰▿⁰*)
10:07
最後にナイフの影が揺れてて萌えた
らたとぅゆだけじゃなく、タラのムニエルを合わせるなんて、うまいに決まってるじゃん！
毎日、晩酌モードやなぁ！羨ましい！
めちゃくちゃしょっぱそう笑笑
めちゃくちゃしょっぱそう笑笑
これがラタトゥイユか….
マグロもタラもブロッコリーも卵も使わなかったのか…
今回は白ワイン詰めたりエルブドプロヴァンスやローリエは使わなかったんですね。トマトフォンデュじゃなくフレ使ったからですか？
やばいめっちゃ美味しそう！
これ参考にして冷製ラタトゥイユ何度か挑戦してるけどほとんど「薄い野菜スープ化」してしまった
加減ムジィ〜