もやしとちくわの磯辺かき揚げ・もやしと鶏肉の白あえ・もやし豚汁

14.4

・もやしとちくわの磯辺かき揚げ
材料(2～3人分)

もやし　　　1袋（200g）
ちくわ　　　3本
青のり粉　　大さじ2
小麦粉　　　少々

＜衣＞つくりやすい分量
卵黄　　　　1コ
冷水　　　　カップ1
小麦粉　　　120g

＜天つゆ＞
だし　　　　カップ3/4
しょうゆ　　大さじ2
みりん　　　大さじ2
大根おろし　大さじ2

揚げ油　　　適量

・もやしと鶏肉の白あえ
材料(2～3人分)

鶏むね肉　　　　100g
もやし　　　　　1袋（200g）
木綿豆腐　　　　150g
塩　　　　　　　少々

うす口しょうゆ　小さじ2
ごま油　　　　　小さじ1
みりん　　　　　小さじ1
白ごま　　　　　少々

・もやし豚汁
材料(2～3人分)

豚バラ肉（薄切り）100g
もやし　　　　　　1袋（200g）

水　　　　　　　　カップ3
昆布(3～4cm四方) 1枚（3g）
みりん　　　　　　小さじ1
みそ　　　　　　　大さじ3
粗びき黒こしょう　適量