【サムゲタン】‥冬瓜　長いもたっぷり‥夏の疲れを癒すスープ‥

【サムゲタン】‥冬瓜　長いもたっぷり‥夏の疲れを癒すスープ‥

#サムゲタン#参鶏湯#スープ

【サムゲタン】
材料
⚫️鶏肉（手羽元）　　　3本（200g）
⚫️もち米（浸水）　　　60 g
⚫️生姜　　　　　　　　20 g
⚫️にんにく　　　　　　15 g
⚫️なつめ　　　　　　　適宜
⚫️冬瓜　　　　　　　　300〜400g
⚫️長芋　　　　　　　　　80 g
⚫️水　　　　　　　　　800ml
⚫️酒　　　　　　　　　150mI
⚫️スープの素　　　　　小さじI
⚫️塩　　　　　　　　　少々
⚫️松の実　　　　　　　お好みで
◯万能ネギ　　　　　　　お好みで

①冬瓜は皮を取りひと口大に切る

　長芋も食べやすい大きさに切る

②鶏肉に切り目をいれて湯通しをする

③鍋に『松の実』以外の材料を入れて沸騰させる
　

　アクをとり中火（弱火）で約30分煮る

　仕上げに塩で整えて松の実を入れる

※もち米は、しっかり水浸水させて下さい
　

◯ご視聴いただきありがとうございます