ちゃんぽん風みそ汁
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「毎日同じようなみそ汁飽きた」
って言われたので変わりみそ汁考えました!
とは言え忙しい毎日、手の込んだことはできないので
カット野菜を使って簡単に作りましたよ♪
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ちゃんぽん風みそ汁
（調理時間：10分)
NadiaID ：455217
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【材料 3～4人分】
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カット野菜ミックス:300g
かまぼこ:50g
コーン:50g
ごま油:大さじ1/2
(A)水:400ml
(A)鶏がらスープの素(顆粒):小さじ1
(B)みそ:大さじ1
(B)にんにく(すりおろし):小さじ1/2
(B)牛乳:200ml
黒こしょう:少々
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【作り方】
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【1】かまぼこを短冊切りにする。
※市販のカット野菜ミックス(300g)を使用していますが、ない場合はもやし1袋(200g)、キャベツ(1枚・50g、ざく切り)、にんじん(1/5本・30g、短冊切り)、にら(1/5束・20g、ざく切り)…合計 300g で使用してください。
【2】鍋にごま油を入れて、カット野菜ミックスを入れてさっと炒め、蓋をして2～3分蒸し焼きにする。
かまぼこ、コーンも加えて炒め合わせる。
【3】【A】を加えて2～3分煮て、火が通ったら混ぜ合わせておいた【B】を加えて味を調える。
器に盛り付け、お好みで黒こしょうをかける。
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【ポイント】
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■水＋鶏がらスープの素は、和風のだし汁でも代用できます。
■牛乳ではなく、豆乳やアーモンドミルクなどでも代用できます。
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