【サクッサクで止まらない】レンコンの竜田揚げ【オーガニックおうちごはん】
＜レンコンの竜田揚げ＞
里山レンコン（自然栽培）：
竜田藍子さん
生姜すりおろし 大さじ1
：遠忠商店
みりん 大さじ1：
三河味醂 （
角谷文治郎商店）
醤油 大さじ1：
栄醤油醸造
酒 大さじ1：
料理酒 旬味 （
仁井田本家）
片栗粉（自然栽培） 適宜：
サンスマイル
オリーブオイル 適宜：
わら一本（
アサクラ）
春菊（自然栽培） 適宜
：久保正英さん
■里山れんこん（竜田藍子さん）
https://satoyamarenkon.com/
https://www.instagram.com/satoyamarenkon/
■遠忠商店
■三河味醂
http://www.mikawamirin.com/
■栄醤油醸造
http://www12.plala.or.jp/sakae-s/
■料理酒 旬味
https://niida1711.shop/items/5b0cda19ef843f1a8b001004
■サンスマイル
■アサクラ
https://www.orcio.jp/
わら一本
https://www.orcio.jp/item/749/
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■□Katie style□■
農薬も肥料も使わない自然栽培の野菜料理教室、katie styleを主宰しています。旬の野菜の美味しさを最大限に引き出すシンプルな料理法をお伝えします。美味しい～と思わず笑みがこぼれお料理することが楽しくなる、そんな時間と空間を是非ご一緒に。
まずは座学も組み込んだ基本のキを学ぶ『五感を使った料理』クラスにご参加ください。
オーガニックのパンクラス、出産前から離乳食を始めた母と子の『おやさいはじめ』、イタリアのチェチで仕込むチェチ味噌WS他、オーガニックメロンの会や牛窓の牡蠣会など特別レッスンやイベントも随時開催しています。
katie style
http://katiestyle.jp/
Instagramでもお料理をアップしてます。
https://www.instagram.com/katiekeiko/
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