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    Miso soup recipes 「味噌汁」レシピ

    先生直伝 美味しい味噌汁の極意

    View 20 Comments

    20件のコメント

    1. @takamatsu.cooking on

      レシピはこちらから🍳
      ーーーーーーーーーーーー
      〜材料〜
      ⭐ だしの素 大さじ1
      ⭐ こんぶちゃ 大さじ1弱
      ⭐ 味噌 大さじ4,5
      ⭐ キャベツ 適量
      ⭐ しめじ 適量
      ⭐ ごま油 適量

      〜調理工程〜
      ① 沸騰したお湯にだしの素、こんぶ茶を入れ、軽く混ぜたら、キッチンペーパーなどでこす
      ② 味噌にお出汁を加え解かしておく
      ③ フライパンにキャベツごま油を加え、軽く炒めたらしめじを入れる
      ④ ③に出汁をいれ、柔らかくなるまで炊く
      ⑤ 一度火を止めて味噌をスプーンで加えつつ混ぜたら完成

      ーーーーーーーーーーー
      調理師学校で先生を27年しています👨‍🍳
      おうちで作れるおいしいレシピをたくさん紹介しています！

      #おうちごはん #簡単レシピ #味噌汁 #出汁 #味噌

    4. @sara-ot2to on

      味噌汁じゃないけど、お湯沸かして醤油、味の素、かつお節入れるだけで美味いスープになるから試して見て欲しい

    5. @んじ-k4h on

      沸騰させてしまうと香りが飛ぶからだめ
      入れる前も入れた後もあっついの飲みたいなら沸騰する前くらいで抑えるのがいい

    12. @firephoenix2525remix on

      だしの素って化学調味料だって言われがちだけど
      内容物の大半は
      ちゃんと粉末のカツオだったり昆布だったり…

      入ったままだと雑味も残っちゃうんですね

    14. @THE_bocchimen on

      俺はケトルでお湯沸かして、お椀に味噌と出汁の素と煮干し粉と味の素と豆腐とわかめとネギと岩のり入れて一食分つくってるけどめちゃくちゃ簡単で美味いよ
      沸騰させないから香りもいいしおすすめ

    15. @knohd1082 on

      味噌っかすのない味噌なんて味噌じゃない。

      最近の味噌汁はつまらないw

      これは老害の意見だね、すまん。

    16. @進化する豆 on

      ケチつけるようで申し訳ないが
      折角おだし濾してまでスッキリさせて味噌の風味までタイミングみてるのに
      ごま油で炒めたら台無しでは…😢
      ごま油使うなら負けないように出汁もキツめのが合うと思う