【東北の郷土料理・はっと】あったかレシピと冷やしレシピ

【東北の郷土料理・はっと】あったかレシピと冷やしレシピ

#郷土料理#東北地方#家庭の味
はっとは、おもに岩手・宮城・山形などで食べられる郷土料理です。
小麦粉と水で作る生地は、全国的に知られる、すいとんと同じですが、丸みや厚みのあるすいとんと違い、はっとは、生地を手のひらで薄く伸ばして茹で上げます。
あたたかい汁や、あずき・ずんだ・かぼちゃなどを絡めて食べても美味しいです。