【トマトと玉子の中華スープ】色々な味変も楽しめる具沢山な中華スープのレシピ

【トマトと玉子の中華スープ】色々な味変も楽しめる具沢山な中華スープのレシピ

中国北部のレストランではほぼある定番の中華スープのレシピです。
トマトと玉子と豆腐がベースであとはキノコや根菜、魚介類など色々ありました。
今回は通年使えるキノコで作りました。
味付けもベースの味付けなのでサッパリしています。
お好みでラー油とお酢を加えてサンラータン(酸辣湯)風とか、胡椒を小さじ1杯くらい入れてフージャオタン(胡椒湯)風など色々アレンジ出来ますので是非一度試してみてくださいね😋